Домашняя птица. Третья серия .

[AMAN]

Чучелка, во дела , трескаются ... А я внимания не обращала ..
Надю в заблуждение ввожу .

[AMAN]

Иксора, Наталь , я по поводу стрижки короткой , а если , как Мария Аронова подстричься ? Коротко .
Тут , конечно , успех от мастера зависит .

vBulletin [media]

[Simauta Dess]

Сообщение от Чучелка

А я не верю вот таким "кустарям".

Человек занимается перепелами 10 лет, их у него МНОГО, имеет опыт. Пишет все правильно и логично. Показывает птенцов на весах. Ну как не поверить...
Жду окончательный результат. Может, индопелки растут медленно, а потом раз, и скакнут?

После вылупления индопелок положила в инкубатор яйца от своих перепелов (Генофонд+Крейзиферма). Птенчики вылупились и растут они гораздо быстрее, им пять суток, а они уже заметно крупнее индопелок в этом возрасте. И никто не помирает. Условия и корм абсолютно одинаковые.

[AMAN]

Simauta Dess, я пошла посмотрела на индопёлок ..
Они там в 40 дней самку взвесили и она весила 353 гр .. По мне для самки техасца хороший вес , но ничего необычного .
Я когда на племя отбирала , вешала самок , грамм под 400 - после 50 дней .
Точно не помню , не скажу . Года 2 назад было .
У меня была пёлка в 500 гр , но постарше )
Если кормить круглосуточно , то может и нарастут побольше к 50 дням .

[Надя и Биги]

Ната, спасибо за совет. Уже ребенок и апельсины купил в пятерочке. Завтра будет чудо завтрак.
А я собираюсь на электричку, в Москву, в Москву
С грибами крутая идея! Под соснами у нас тоже маслята, у соседей участок заброшен, там разрослись осины и подосиновики есть. А Вот Беленьких вырастить на участке это было бы здорово.

Simauta Dess, Индоперепелки меня очень заинтересовали т.к. перепела больше нужны для мяса, чем для яиц. Буду следить за Вашим эксперементом.

[Чучелка]

Сообщение от AMAN

Чучелка, во дела , трескаются ... А я внимания не обращала ..
Надю в заблуждение ввожу .

Не, Люда, скорее всего пельмени держат удар, потому что они маленькие. Они очень быстро остывают/промерзают целиком. Пельмени у меня тоже целые и невредимые. А вареники - штука крупная. И пока он застынет - сверху уже совсем каменный. Я вот манты люблю, но так и делаю их только свежими. В мантах самое главное - сок. Трещинка с кончик иголки - сок ушел. Я их морозить совсем перестала. А тесто пробовала на кефире, с уксусом, с растительным маслом, заварное, яичное и т.д. Трескаются ВСЕ в крупняке. даже если свято обещали, что не потрескается)). Вероятно в промышленном производстве - это как-то связано с технологией заморозки.

[AMAN]

На улице погода сказочная !!! Легкий минус , ветра нет .
Пошла на минуточку к курам и протопталась в удовольствие часа полтора на участке . Травки, яблок курёхам накидала )
Соседям за яблоки очень благодарна ! До сих пор курляндия моя яблоки ест )

Пока помню со своим склерозом . Взвесила своих техассцев 4 самок , возраст .. Примерно полгода . 370 , 380 , 400 , 460 гр .
Никакого отбора , выводы маленькие были , какие были самочки , тех и оставила . Не раскармливала , лень было бегать свет включать , от бролей им свет перепадал , теперь бролей нет , включаем перепелам отдельно , с перерывом на 7 часов .

[AMAN]

Сообщение от Чучелка

Не, Люда, скорее всего пельмени держат удар, потому что они маленькие. .

Наталь , у меня же лапти , а не пельмени . Что текут то да , проблема ,потому редко морожу , но что трескаются не помню .. В следующую лепку пельменей заморожу , освежу память , расскажу )

[Зофа]

Сообщение от Чучелка

Зофа,

Класс!!

Мы разбрасывали остатки грибов. Каждый год. Много. Как 12 лет росли опята на 4 пнях - так и растут. Сами))). Но больше никуда не ходят. У нас в 200м огомная дубрава, где огромная грибница белых грибов. В удачный сезон люди (и мы в том числе) ведрами собирали. Наша дубрава за калиткой - ни одного гриба вообще, не говоря уже белых. Только те самые 4 пня с опятами и все за моим участком. Все. Но в своем лесу я побаиваюсь грибы "сеять". Если разростутся - вроде как они могут паразитировать на деревьях, портить им жизнь и губить их. Если начнут рушиться дубы - мне снесет беседку и сарай. Я подальше их сыплю.

Я остатки грибов разбрасывала с 1997 года , лет пять. Затем не увидев результатов оставила эту затею. А в 2012 году лазила в инете , искала лекарство и совершенно случайно наткнулась на статью про дрожжи. И там врач (с хорошими познаниями в микологии) написал, как он на своём участке выращивает грибы. И меня чего-то "торкнуло". Ну, вот и "торкает" до сих пор.

[Зофа]

Сообщение от Чучелка

Не, Люда, скорее всего пельмени держат удар, потому что они маленькие. Они очень быстро остывают/промерзают целиком. Пельмени у меня тоже целые и невредимые. А вареники - штука крупная. И пока он застынет - сверху уже совсем каменный. Я вот манты люблю, но так и делаю их только свежими. В мантах самое главное - сок. Трещинка с кончик иголки - сок ушел. Я их морозить совсем перестала. А тесто пробовала на кефире, с уксусом, с растительным маслом, заварное, яичное и т.д. Трескаются ВСЕ в крупняке. даже если свято обещали, что не потрескается)). Вероятно в промышленном производстве - это как-то связано с технологией заморозки.

Ну, если подключить физику, то чем больше воды, тем при заморозке будет больше "трещин". Вода при заморозке расширяется. (я не беру минеральные и прочие "не типичные" воды).
Так что, можно предположить, что тесто трескается от переизбытка воды в тесте. А в промышленности , на больших фабриках сейчас применяется "шоковая" или "сухая" заморозка. На небольших, конечно применяется обыкновенная заморозка.