Почти научное исследование усвояемости различных продуктов.

[LenO.k]

Сообщение от Мурзик

размешать ее лапами и пить "чорный кофэ"

Гурманы вы, однако...

[Милочка]

http://zverovods.ru/105-potrebnosti-v-belke.html
Там во вкладке "кормление" можно подряд пролистать.
С дамским праздником всех дам!
С учётом, что в тексте пропущены дефисы между цифрами процентов. Т.е.1015 читать как 10 - 15, и т.д.

[Мурзик]

Сырой овощ и рубец
0,5 тыквы было прокручено через мясорубку (мелкая решетка) вместе с кожурой и семечками и смешано с 1 кг порезанного как могла мелко (размером в 1/5-1/6 ладони куски) сырым нечищеным рубцом (нежирным, зеленым-мохнатым и немного лысого серого с какой-то сеточкой).

Какашка среднего размера, коричнево-желтоватого цвета, достаточно твердая (тверже чем от каши-с-мясом).

Копрограмма:
Очень много бактерий, на 3+.
Эпителий, лейкоциты - немного, в пределах нормы.
Растительной клетчатки мало (0-1 в п/зр), да и та какая-то сильнопереваренная, еще чуть-чуть и детрит.
Крахмала нет.
Мышечные волокна: 1 переваренное и 1 большое непереваренное (кусочек из 3 непереваренных) в препарате.
1 соединительное волокно сильнопереваренное.

Сравнивая с аналогичным опытом

Сырая тыква была прокручена через мясорубку (вместе с кожурой и семечками), часть ее смешали с сырым фаршем, а часть сварили (мин.20 после закипания) и после остывания смешали с сырым фаршем же.

СЫРАЯ тыква+фарш:
Растительная клетчатка, как большие пласты (3-5 в преп), так и отдельные маленькие клетки (5-10 в п/зр)
Зерна крахмала внутри отдельных клеток (практически в каждом поле зр. клетка с крахмалом) и 3 скопления зерен просто так.
Мышечные волокна: 2 переваренных и 2 непереваренных на препарат.

можно сделать вывод, что рубец помогает перевариваться растительной клетчатке.
Но я с выводом бы не торопилась.
Непонятно, где произошло расщепление полисахаридов растительных клеточных стенок - in vivo или in vitro (в ЖКТ собаки или в кастрюле в холодильнике, где данное подопытное блюдо лежало смешанным 2 суток).
Ящитаю, необходимо повторить опыт, храня ингредиенты раздельно и смешивая их только перед подачей к столу, порционно.

[Мурзик]

А пока продолжим жиры, поскольку я их уже успела разморозить.
очень жирная говяжья обрезь 2 кг (если выковыряю оттуда жилы, 1 кг получится) и мясо говядина же.
Планирую смешать 1:1 без всяких каш.
Жду критики и предложений

[Viverra]

Сообщение от Мурзик

Жду критики и предложений

Никакой критики Ждем результатов - очень любопытно будет сравнить с сырым салоусвоением.

[Милочка]

И ето что же происходит? Звероводский сайт тоже ошибку базы данных показывает!
Триптофан сеть рушит...

[Мурзик]

Индог пока держится

[Мурзик]

Опыт с говяжьим жиром.

1 кг гов.жира (из обрези, после удаления жил по мере сил) был порезан на куски от 2 до 5 см и смешан с говяжьим же мясом 1 кг, порезанным примерно так же.

какашка 1р/д размер чуть меньше среднего, цвет нормальный коричневый, консистенция чуть тверже "свинячьей".

Микроскопия:
фон обычный, бактерий на 1+ 9как в обычной мясной).
Мыш.волокна 2 непереваренных и 2 переваренных.
Соед.ткань 1 большое волокно слабопереваренное (видно, не все жилы я выбрала...)
ЖИР:
жировой клетчатки нет вообще.
жировые капли средние 5 на препарат.
мыла 0-3 в п/зр
жирные кислоты - 3 на препарат (2 одиночные "иголочки" и 1 "пучок")

(интересно, что жирные кислоты были обнаружены только в "коровьих продуктах" - здесь и в творожном опыте, но в творожном их было значительно больше, практически 0-5 в каждом поле зрения и много пучков-звездочек, а тут всего 3 на препарат)

[Крона]

Сообщение от Мурзик

(интересно, что жирные кислоты были обнаружены только в "коровьих продуктах" - здесь и в творожном опыте, но в творожном их было значительно больше, практически 0-5 в каждом поле зрения и много пучков-звездочек, а тут всего 3 на препарат)

И о чём это говорит? Мне вот эти остатки (там 5, а вот там всго 3) ни о чём не говорят, мне бы на пальцах, печатными буковками и простыми словами - что хорошо усваивается, что плохо, что помогает, а что ухудшает переработку продуктов.
Можно сделать авторский итогово-аналитический дайджест темы, подбить бабки?

[Мурзик]

Бабки рано подбивать, еще очень много неисследованного.

Сообщение от Крона

Мне вот эти остатки (там 5, а вот там всго 3)

Понимаю, что не-медику и не-биологу это непонятно и неинтересно. Но это как раз результаты, а не пустой треп, как на 9-ке частенько.
Результаты можно перечитать и сравнить.

Что означают все эти продукты метаболизма жиров - пока не знаю.
Но предполагаю, что это связано с насыщенностью или ненасыщенностью ж.к. из которых состоят жиры.
Будем дальше "копать"