Хотите буксировку - делайте буксировку:
http://rkf.org.ru/upload/documents/r...ied_kennel.doc
Там практически на все Ваши вопросы есть ответы.
Вообще лучше, если сразу по правилам, но можно и постепенно гайки закручивать, если захотите проводить мероприятие регулярно. Длина дистанции у Вас по факту будет зависеть от места проведения и количества судей на дистанции, и в первую очередь от возможности обеспечения безопасности в месте проведения. Это важно, остальное - мелочи.
Выбор и подготовка инвентаря - это, в общем-то, всегда проблема участника. При желании и наличии возможности (медальки-грамоты-призовой фонд) можно делить на категории, исходя их возраста, пола, габаритов собаки, типа лыж и даже цвета глаз участников