INDOG Всё о собаках и для собак! Кинологический форум. Старая Ферма  
Старый 18.02.2017, 23:54   #1561
Местный
 
Аватар для СветаА
 
Регистрация: 07.04.2014
Адрес: город над вольной Невой
Сообщений: 1,563
Поблагодарил: 8,678
Поблагодарили 4,525 раз в 1,726 сообщениях
СветаА репутация неоспоримаСветаА репутация неоспоримаСветаА репутация неоспоримаСветаА репутация неоспоримаСветаА репутация неоспоримаСветаА репутация неоспоримаСветаА репутация неоспоримаСветаА репутация неоспоримаСветаА репутация неоспоримаСветаА репутация неоспоримаСветаА репутация неоспорима
По умолчанию Re: Гурмания

Люди ! Аа-уу!(с)
Кто-нибудь делал фаршированный свиной желудок ?
Привалил тут чищеный и мытый , а я никогда ничем таким и не заморачивалась.
В наличии для фарширования имеется мясо и сердце молодого бычка , курица , сало .
В интернете куча рецептов - и с гречкой , и с рисом , и с картошкой , и с манкой. Ну с луком и с яйцами понятно.
Или тупо все что есть порубать и затолкать с разными перцами , без круп ? Не хочется испортить . не факт , что я еще раз на него решусь.
СветаА вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.03.2017, 20:54   #1562
Местный
 
Аватар для Чучелка
 
Регистрация: 04.11.2013
Сообщений: 1,559
Поблагодарил: 11,705
Поблагодарили 27,275 раз в 4,264 сообщениях
Чучелка репутация неоспоримаЧучелка репутация неоспоримаЧучелка репутация неоспоримаЧучелка репутация неоспоримаЧучелка репутация неоспоримаЧучелка репутация неоспоримаЧучелка репутация неоспоримаЧучелка репутация неоспоримаЧучелка репутация неоспоримаЧучелка репутация неоспоримаЧучелка репутация неоспорима
По умолчанию Re: Гурмания

Буду ссылками на свой блог кидаться. Ну, хоть как-то. Заново писать - лень!

Сладкий хлеб в ХП

http://chuchelkaq.livejournal.com/2003.html



Последний раз редактировалось Чучелка; 11.03.2017 в 20:56.
Чучелка вне форума   Ответить с цитированием
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо Чучелка за это полезное сообщение:
9Tanka (16.05.2017), Polla (25.03.2017), НатальяС (13.03.2017), Пу-Эр (14.05.2017)
Старый 11.03.2017, 20:55   #1563
Местный
 
Аватар для Чучелка
 
Регистрация: 04.11.2013
Сообщений: 1,559
Поблагодарил: 11,705
Поблагодарили 27,275 раз в 4,264 сообщениях
Чучелка репутация неоспоримаЧучелка репутация неоспоримаЧучелка репутация неоспоримаЧучелка репутация неоспоримаЧучелка репутация неоспоримаЧучелка репутация неоспоримаЧучелка репутация неоспоримаЧучелка репутация неоспоримаЧучелка репутация неоспоримаЧучелка репутация неоспоримаЧучелка репутация неоспорима
По умолчанию Re: Гурмания

Кекс с чаем Эрл Грей


http://chuchelkaq.livejournal.com/1737.html

Чучелка вне форума   Ответить с цитированием
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо Чучелка за это полезное сообщение:
9Tanka (16.05.2017), Polla (25.03.2017), НатальяС (13.03.2017), Пу-Эр (14.05.2017)
Старый 25.03.2017, 13:18   #1564
крокодил
 
Аватар для Nuclear
 
Регистрация: 10.05.2011
Сообщений: 482
Поблагодарил: 1,987
Поблагодарили 1,877 раз в 769 сообщениях
Nuclear обеспечил(а) себе прекрасное будущееNuclear обеспечил(а) себе прекрасное будущееNuclear обеспечил(а) себе прекрасное будущееNuclear обеспечил(а) себе прекрасное будущееNuclear обеспечил(а) себе прекрасное будущееNuclear обеспечил(а) себе прекрасное будущееNuclear обеспечил(а) себе прекрасное будущееNuclear обеспечил(а) себе прекрасное будущееNuclear обеспечил(а) себе прекрасное будущееNuclear обеспечил(а) себе прекрасное будущееNuclear обеспечил(а) себе прекрасное будущее
По умолчанию Re: Гурмания

Раз уж в теме про кормление речь зашла о селёдке. А что-нибудь для людей можно приготовить из несолёного (замороженного) филе селёдки? Солить не хочу. Или всё ж лучше собаке отдать? Или какую-нибудь рыбу под маринадом сделать можно?
__________________
Sing with me, if it's just for today
Maybe tomorrow the good Lord will take you away
Nuclear вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.05.2017, 16:33   #1565
Местный
 
Аватар для Пу-Эр
 
Регистрация: 17.10.2013
Сообщений: 654
Поблагодарил: 11,019
Поблагодарили 17,272 раз в 2,893 сообщениях
Пу-Эр репутация неоспоримаПу-Эр репутация неоспоримаПу-Эр репутация неоспоримаПу-Эр репутация неоспоримаПу-Эр репутация неоспоримаПу-Эр репутация неоспоримаПу-Эр репутация неоспоримаПу-Эр репутация неоспоримаПу-Эр репутация неоспоримаПу-Эр репутация неоспоримаПу-Эр репутация неоспорима
По умолчанию Re: Гурмания

принесла рецепт.
мясо кисло - сладкое

всегда делала так, как бабушка, сегодня попробовала по Ханкишиеву. Еще лучше! только с бабушкиным нюансом)))
делюсь! вкусно ужасссно

берем мясо. в идеале говядина, но можно и свинину и индюшатину и намешать разное.
Мясо обжаривается до появления корочки, да, режется как на шашлык. Как мясо подрумянилось, добавляем лук, накрываем крышкой и начинаем тушить. Добавляем Лаврушку, перец, гвоздику и молотый сушеный имбирь. Как лук чуть зарумянится, заливаем все перемолотыми помидорами, доливаем воды, если мясо не покрылось, и тушим тихонечко до готовности мяса. Да! до помидоров добавляем куркуму и чернослив. Когда мясо стало мягким, пробуем - помидоры должны дать кислинку. Дальше - солим. И... добавляем сахар. Вкус должен стать слегка сладкий. Но не забивать кислинку - кисло сладкое же!
после... добавляем картошку и тушим все до картошкиной готовности.
Теперь нам остается только загустить подливу. Делается это ржаным или бородинским хлебом - его крошат в мясо и чуть чуть нагревают минут 10 и растирают потом так, чтобы хлеб растворился в полдиве и сделал ее густой.
Все! не проглотите ложку)))
Пу-Эр вне форума   Ответить с цитированием
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо Пу-Эр за это полезное сообщение:
9Tanka (16.05.2017), Rottimom (16.05.2017), Надьки (27.06.2017), Чучелка (16.05.2017)
Старый 16.05.2017, 11:22   #1566
Кулинарные извращения
 
Регистрация: 16.02.2014
Сообщений: 371
Поблагодарил: 3,365
Поблагодарили 2,637 раз в 872 сообщениях
Rottimom репутация неоспоримаRottimom репутация неоспоримаRottimom репутация неоспоримаRottimom репутация неоспоримаRottimom репутация неоспоримаRottimom репутация неоспоримаRottimom репутация неоспоримаRottimom репутация неоспоримаRottimom репутация неоспоримаRottimom репутация неоспоримаRottimom репутация неоспорима
По умолчанию Re: Гурмания

Лен, хорошо б, однако, и пропорции хоть какие. Мяса у тебя пополам с картошкой? лука сколько к мясу? Много-много? шоб доминировал в сыром виде? или так чисто, для запаху?

жидкость то есть мясо полностью должна покрыть?
чернослива сколько? пачку гр 200? или чисто горсточку? мелко резать или покрупнее?

про "сколько сахара и хлеба" я даже спрашивать боюсь (((((
Rottimom вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Rottimom за это полезное сообщение:
9Tanka (16.05.2017)
Старый 27.06.2017, 11:05   #1567
Местный
 
Аватар для Polla
 
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: Хибины
Сообщений: 571
Поблагодарил: 6,116
Поблагодарили 10,530 раз в 1,911 сообщениях
Polla репутация неоспоримаPolla репутация неоспоримаPolla репутация неоспоримаPolla репутация неоспоримаPolla репутация неоспоримаPolla репутация неоспоримаPolla репутация неоспоримаPolla репутация неоспоримаPolla репутация неоспоримаPolla репутация неоспоримаPolla репутация неоспорима
По умолчанию Re: Гурмания

Что-то засела у меня в голове мысль о мясных чипсах. Ведь помню, что где-то это обсуждалось, но, мой друг - склероз
Если кто делал, или знает как делать - поделитесь вводными данными, душевно прошу.
Polla вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.06.2017, 14:20   #1568
Коплю лето, как пчела мёд
 
Аватар для AMAN
 
Регистрация: 12.01.2014
Адрес: МО Сергиево-Посадский р-он
Сообщений: 8,356
Поблагодарил: 49,353
Поблагодарили 109,187 раз в 19,536 сообщениях
AMAN репутация неоспоримаAMAN репутация неоспоримаAMAN репутация неоспоримаAMAN репутация неоспоримаAMAN репутация неоспоримаAMAN репутация неоспоримаAMAN репутация неоспоримаAMAN репутация неоспоримаAMAN репутация неоспоримаAMAN репутация неоспоримаAMAN репутация неоспорима
По умолчанию Re: Гурмания

Polla, это не могли быть куриные чипсы ?
Я грудку курицы режу на полоски , обжариваю на сковороде с чесноком , солью, перцем .
__________________
Свежа, как молодой редис, и незатейлива, как грабли (с)
AMAN вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо AMAN за это полезное сообщение:
Polla (27.06.2017)
Старый 27.06.2017, 14:52   #1569
Местный
 
Аватар для рональда
 
Регистрация: 18.10.2013
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 243
Поблагодарил: 12,302
Поблагодарили 7,866 раз в 2,616 сообщениях
рональда репутация неоспоримарональда репутация неоспоримарональда репутация неоспоримарональда репутация неоспоримарональда репутация неоспоримарональда репутация неоспоримарональда репутация неоспоримарональда репутация неоспоримарональда репутация неоспоримарональда репутация неоспоримарональда репутация неоспорима
По умолчанию Re: Гурмания

В этом году ревень прет как ненормальный, а мы его в принципе не особо любим, ну в жару водичку с ним и мятой, а так ни пироги ни кисели не любим. Решила сварить джем, прочесала интернет, везде или с апельсином и лимоном или просто ревень с сахаром, а просто не интересно, ну и ревень я не люблю
Сварила- ревень, сахар, кардамон, тертый имбирь и розмарин. А, еще и ваниль, но ее убило все остальное , можно было и не класть. Варенье волшебное, не знать, что ревень, решила бы что лимон или даже лайм, мыльный вкус ревеня вообще не ощущается.
__________________
- вы сообразительная?
- в смысле?
рональда вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо рональда за это полезное сообщение:
AMAN (27.06.2017), Polla (27.06.2017)
Старый 27.06.2017, 15:29   #1570
Местный
 
Аватар для Polla
 
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: Хибины
Сообщений: 571
Поблагодарил: 6,116
Поблагодарили 10,530 раз в 1,911 сообщениях
Polla репутация неоспоримаPolla репутация неоспоримаPolla репутация неоспоримаPolla репутация неоспоримаPolla репутация неоспоримаPolla репутация неоспоримаPolla репутация неоспоримаPolla репутация неоспоримаPolla репутация неоспоримаPolla репутация неоспоримаPolla репутация неоспорима
По умолчанию Re: Гурмания

Цитата:
Сообщение от AMAN Посмотреть сообщение
это не могли быть куриные чипсы ?
могли))))
просто я хочу в сушилке сделать


рональда, а я как раз сегодня пирог с ревенем сделала)))) у нас только-только пошел. Буду морозить на пироги
Polla вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Polla за это полезное сообщение:
AMAN (27.06.2017)
Ответ

Метки
выпечка, готовка, десерт, кекс, кулинария, приготовить, приготовить торт, рецепт, рецепт кекса, рецепты к новому году

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 01:45.


Copyright ©2008 - 2020, CityCat. Перевод: zCarot
By INDOG