Гурмания

[Марина@Асти]

Сообщение от Булька

Марина@Асти,

Мы ничего из булок не выковыривали. Они хорошо утрамбовываются. Думаю, это основное пожелание к булкам, остальное - дело вкуса))))

Значит разные интерпретации одного рецепта. Мы убирали мякишь и вместо него клали начинку.

[Булька]

рональда,

Я всегда в детстве выковыривала варёную морковку из супов и пресловутого оливье)))) Теперь просто не люблю. В этих грибах она мне не мешала, вроде. Но я точно не клала её с избытком, скорее, наоборот. И порубила в труху
Я бы кардинально от моркови не избавлялась. ИМХО, конечно
Рада, что рецепт понравился))



Марина@Асти,

Конечно)))

[Polla]

Катя, Галя!!! Хелп ми!!!!
если я для жюльена все в мультяхе потушу на 1,5 часа - нормально будет?

[Булька]

Polla,

Я сразу подумала, что рецепт (первая часть) прям для мультиварки. Но первый раз решила не рисковать. Я по первости стараюсь точно следовать рецепту, а потом уже улучшать и адаптировать под себя.
Так что мне кажется, что в мульте нормально получится. И полутора часов, думаю, как раз хватит. Но я не авторитетный советчик. Совсем)))

[Polla]

уже стоит в мультяхе))) посмотрим что получится))

[Булька]

Polla,

Мне тоже интересно, что получится)))

[Василиса]

Сообщение от Булька

Мне тоже интересно, что получится

А мне интересно, что получится, если вместо шампиньонов белые положить? Я белые купила, или всё-таки имеет смысл шампиньоны докупить?

[рональда]

Polla, отлично получится, я в мульте и делала.

Василиса, у меня не шампиньоны были, смесь лесных грибов- белые, лисички и лесные шампиньоны. Может поэтому морковка и проявилась сильно, обычные шампиньоны ее бы забили. И вместо целой курицы- бедро индюшкино бескостное.
Получается- надругалась над рецептом Но получилось то отлично

[Василиса]

Сообщение от рональда

Но получилось то отлично

А ещё булки были самодельные, да.

[Булька]

Василиса,

Получится по-другому точно. А что лучше - дело вкуса. Мне кажется, что для этого рецепта шампиньоны логичней выглядят. Благодаря слабо выраженному вкусу и структуре. Хотя белые сами по себе гораздо интереснее грибы, конечно. И вариант с белыми я не пробовала, так что все теоретизирование