INDOG Всё о собаках и для собак! Кинологический форум. @vbbanners@  
Старый 30.11.2014, 22:15   #571
Местный
 
Аватар для Ноктюрн
 
Регистрация: 17.10.2013
Сообщений: 106
Поблагодарил: 3,746
Поблагодарили 5,868 раз в 2,182 сообщениях
По умолчанию Re: Гурмания

Булька, точно не нут, я спросила, что это - обычный наш горох) Не сразу опознала, т.к. очень уж неожиданно в таком контексте. Возможно, именно это меня в том блюде и потрясло, я обожаю горох, но никогда не представляла его себе в смеси с рисом и курицей)
Приправы может быть не точно "готовая смесь карри", но близко к тому. И по цвету, и по аромату.
Ноктюрн вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Ноктюрн за это полезное сообщение:
Булька (30.11.2014)
Старый 30.11.2014, 22:22   #572
Местный
 
Аватар для Viverra
 
Регистрация: 17.11.2013
Адрес: Бэг-Энд под Холмом
Сообщений: 4,338
Поблагодарил: 19,319
Поблагодарили 33,330 раз в 8,718 сообщениях
По умолчанию Re: Гурмания

А если обычный желтый горох - то как-то так же, поди... разницы то)) плов же с горохом делают)) Система ниппель - сначала варят горох до готовности, потом с рисом совмещают, только горох варить дольше - нут минут 30, а то в кашу развалится. а горох можно и час...
Цитата:
Необходимые продукты:
1кг риса, 200 г гороха, 300 г мяса, 250 г сала (масла), 400 г моркови, 2 луковицы, соль и специи по вкусу (зира, барбарис, молотый перец).
Способ приготовления:
Рис промыть в нескольких водах и замочить в теплой подсоленной воде на 2 ч, а промытый горох замочить в холодной воде за 10-12 ч до приготовления плова. Лук нашинковать кольцами, морковь нарезать кубиками. В котле с шарообразным дном раскалить жир, положить куски мяса и обжарить до слабой корочки. Затем положить лук и пассировать на медленном огне. Как только лук начнет изменять цвет, положить морковь и замоченный горох. Залить водой до уровня содержимого котла и варить на медленном огне примерно 1 ч, после чего заправить солью и специями. Рис ровным слоем положить на морковь и при необходимости долить воды. Дождаться кипения, время от времени рисовый слой перелопачивать шумовкой. Когда испарится вся влага, собрать рис горкой к середине котла, выключить огонь и накрыть миской на 20-25 мин. для упревания. Когда плов будет окончательно готов, смешать содержимое котла, отделить мясо, плов выложить на блюдо горкой, мясо нарезать на мелкие кусочки и положить сверху.
http://okulinar.ru/garniry/611-plov-...s-goroxom.html
Viverra вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Viverra за это полезное сообщение:
Ноктюрн (30.11.2014)
Старый 30.11.2014, 22:35   #573
Местный
 
Аватар для Ноктюрн
 
Регистрация: 17.10.2013
Сообщений: 106
Поблагодарил: 3,746
Поблагодарили 5,868 раз в 2,182 сообщениях
По умолчанию Re: Гурмания

Цитата:
Сообщение от Viverra Посмотреть сообщение
плов же с горохом делают))
с ума сойти! сроду не слыхала!
нонешний колотый горох очень быстро варится, иной раз оглянуться не успеешь. хотя с каждой конкретной пачкой угадать сложно. мне это принципиально, т.к. я терпеть не могу разваренный в пюре, ловлю на стадии "уже мягкий, но еще половинками"))

спасибище! на этой базе я точно сварганю чего ни то
Ноктюрн вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Ноктюрн за это полезное сообщение:
Viverra (30.11.2014)
Старый 01.12.2014, 23:11   #574
Местный
 
Аватар для Polla
 
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: Хибины
Сообщений: 750
Поблагодарил: 6,725
Поблагодарили 11,297 раз в 2,085 сообщениях
По умолчанию Re: Гурмания

Требуется помощь зала.
Собственно вопрос вот в чем: нужна газовая плита. У нас в продаже Горение, Hansa, Zanussi и Indezit.
Я склоняюсь к Hansa, но может я ошибаюсь? у кого есть опыт общения с вышеуказанными?
Polla вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.12.2014, 23:24   #575
Местный
 
Аватар для рональда
 
Регистрация: 18.10.2013
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 421
Поблагодарил: 13,348
Поблагодарили 8,127 раз в 2,726 сообщениях
По умолчанию Re: Гурмания

Polla, а ты по каким критериям выбираешь?
Лен, нафлужу здесь)) ты про ортокератологические линзы не слышала? на работе зашел разговор, сын у сотрудника носит такие, потому что для поступления нужно хорошее зрение, а они как то исправляют. Надеваются на ночь, днем без них. если вам актуально еще - посмотри, может пригодится.
рональда вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо рональда за это полезное сообщение:
Polla (02.12.2014)
Старый 02.12.2014, 11:45   #576
Местный
 
Аватар для Polla
 
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: Хибины
Сообщений: 750
Поблагодарил: 6,725
Поблагодарили 11,297 раз в 2,085 сообщениях
По умолчанию Re: Гурмания

рональда, спасибо, посмотрю
а плиту выбираю, чтоб духовка имела верхний и нижний нагрев, желательно конвекцию. и муж сказал, что только нержавейку
Polla вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.12.2014, 11:53   #577
Кулинарные извращения
 
Аватар для Rottimom
 
Регистрация: 16.02.2014
Сообщений: 3,577
Поблагодарил: 8,190
Поблагодарили 5,569 раз в 2,178 сообщениях
По умолчанию Re: Гурмания

Polla, Ханса вполне себе хорошая.
Индезит тоже уважаю очень.
не знаю как сейчас, правда, но все, что покупалось 10 ле назад до сих пор работает.
Rottimom на форуме   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Rottimom за это полезное сообщение:
Polla (02.12.2014)
Старый 02.12.2014, 13:35   #578
Местный
 
Аватар для Ludok
 
Регистрация: 30.11.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 1,440
Поблагодарил: 1,154
Поблагодарили 6,855 раз в 2,229 сообщениях
По умолчанию Re: Гурмания

Цитата:
Сообщение от Ноктюрн Посмотреть сообщение
Возможно, именно это меня в том блюде и потрясло, я обожаю горох, но никогда не представляла его себе в смеси с рисом и курицей)
Приправы может быть не точно "готовая смесь карри", но близко к тому. И по цвету, и по аромату.
Это и есть такое блюдо "курица с горохом и карри". Подается с рисом)))
Вот, например, рецепт:
http://spicesforyou.ru/kurica-s-goroxom-i-karri.html
Ludok вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо Ludok за это полезное сообщение:
Viverra (03.12.2014), Ноктюрн (02.12.2014)
Старый 02.12.2014, 15:28   #579
Пользователь
 
Регистрация: 15.12.2010
Сообщений: 76
Поблагодарил: 2
Поблагодарили 53 раз в 32 сообщениях
По умолчанию Re: Гурмания

Быстрые хачапури рецепт приготовления

Приготовление:

Взбить венчиком 1 яйцо
потом влить 1 стакан молока.
Все взбить.
Потом 1 стакан муки,все взбить.
Потом потереть 300 грамм сулугуни [творог] положить в тесто.
Тщательно размешать.
Сковороду смазать сл.маслом, вылить тесто и на медленном огне пока не подрумяниться.
Потом перевернуть на другую сторону до готовности.
Кивина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.12.2014, 16:16   #580
Местный
 
Аватар для Булька
 
Регистрация: 16.10.2013
Сообщений: 3,642
Поблагодарил: 9,408
Поблагодарили 26,587 раз в 7,780 сообщениях
По умолчанию Re: Гурмания

Сметанный тортик))

Опавшие листья

Тесто:

6 яиц

1,5 стакана сахара

1 ч.л. разрыхлителя

Взбить.

Добавить 2 ст. муки и аккуратно перемешать.

Выпекать на противне в духовке, не смазывая его. Тесто выкладывать чайной ложкой на расстоянии друг от друга, примерно 5 см. Выпекать до готовности минут 5-7.

Крем:
800 гр. сметаны, 2-3 столовые ложки какао, (по желанию), 13-15 ст.л. сахара. Взбить.

Готовые лепешки, с помощью вилки, обмакиваем в крем и выкладываем на блюдо горкой.
__________________
Иногда нам кажется, что в этом мире жить невозможно. Но больше негде. Джек Керуак
Булька вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Булька за это полезное сообщение:
рональда (03.12.2014)
Ответ

Метки
выпечка, готовка, десерт, кекс, кулинария, приготовить, приготовить торт, рецепт, рецепт кекса, рецепты к новому году

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 21:15.


Copyright ©2008 - 2024, CityCat. Перевод: zCarot
By INDOG