INDOG Всё о собаках и для собак! Кинологический форум. @vbbanners@  

Вернуться   INDOG Всё о собаках и для собак! Кинологический форум. > Оффтопик > Другие звери

Другие звери Кошки, хомячки, рыбки. птички...

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 16.12.2018, 10:02   #10171
Коплю лето, как пчела мёд
 
Аватар для AMAN
 
Регистрация: 12.01.2014
Адрес: МО Сергиево-Посадский р-он
Сообщений: 8,592
Поблагодарил: 50,977
Поблагодарили 110,028 раз в 19,746 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .

Цитата:
Сообщение от Иксора Посмотреть сообщение
в магазинах есть все, кроме нутовой. А мне хочется её купить. Даже в метро нет.
* шёпотом*
А зачем ?
__________________
Свежа, как молодой редис, и незатейлива, как грабли (с)
AMAN вне форума  
Эти 3 пользователя(ей) сказали Спасибо AMAN за это полезное сообщение:
BullMam (16.12.2018), Иксора (16.12.2018), Карабаш (16.12.2018)
Старый 16.12.2018, 10:11   #10172
Местный
 
Аватар для Чучелка
 
Регистрация: 04.11.2013
Сообщений: 1,864
Поблагодарил: 12,238
Поблагодарили 28,541 раз в 4,557 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .

Цитата:
Сообщение от AMAN Посмотреть сообщение
У меня в серванте даже полбаяна нет )))

Бывает наша Сергиево- Посадкая 2 кг и усё )))
Люся, че ты как неродная??!! Как без палбаяна-то???!
Чучелка вне форума  
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо Чучелка за это полезное сообщение:
AMAN (16.12.2018), olga S (16.12.2018), Иксора (16.12.2018), Карабаш (16.12.2018)
Старый 16.12.2018, 10:13   #10173
Местный
 
Аватар для Чучелка
 
Регистрация: 04.11.2013
Сообщений: 1,864
Поблагодарил: 12,238
Поблагодарили 28,541 раз в 4,557 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .

Цитата:
Сообщение от Иксора Посмотреть сообщение
в магазинах есть все, кроме нутовой. А мне хочется её купить. Даже в метро нет.
Гороховую купи. Те же яйца, тока в профиль))). Просто мне нутовая попалась из бобовых.
Чучелка вне форума  
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо Чучелка за это полезное сообщение:
AMAN (16.12.2018), olga S (16.12.2018), Иксора (16.12.2018), Карабаш (16.12.2018)
Старый 16.12.2018, 10:17   #10174
Местный
 
Аватар для Чучелка
 
Регистрация: 04.11.2013
Сообщений: 1,864
Поблагодарил: 12,238
Поблагодарили 28,541 раз в 4,557 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .

Цитата:
Сообщение от AMAN Посмотреть сообщение
* шёпотом*
А зачем ?
Люда, мука бобовых - шикарная пища для дрожжей. Вспомни с какой скоростью скисает гороховый суп. Так вот ее добавляют в тесто. На 500гр обычной муки - чайную ложку нутовой/гороховой. Просто как прикормка, чтобы дрожжи активно себя вели, мякиш хлеба/булок выдал отличную пористость. Плюс она же влияет на хрусткость и колеровку корочки. Вот и весь секрет.

Я вот сейчас тесто на чабатту замесила - ложку нутовой туда брякнула. Манитобы 100гр насыпала (в Глобусе продается). Это мука с самым высоким природным содержанием клейковины. Для изделий типа чабатты, багетов и с большим количеством добавок: штоллены, куличи и тд. Экстра - самая нежная мука, кондитерская. Там как раз нельзя много клейковины. Ну и тд. Всему свое)).

А можно и не морочиться. Просто я люблю все это.

Последний раз редактировалось Чучелка; 16.12.2018 в 10:20.
Чучелка вне форума  
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо Чучелка за это полезное сообщение:
AMAN (16.12.2018), olga S (16.12.2018), Иксора (16.12.2018), Карабаш (16.12.2018)
Старый 16.12.2018, 10:19   #10175
Наталья и на ты!
 
Аватар для Иксора
 
Регистрация: 29.11.2016
Адрес: г.Курск
Сообщений: 3,169
Поблагодарил: 46,341
Поблагодарили 25,613 раз в 4,930 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .

Цитата:
Сообщение от Чучелка Посмотреть сообщение
Гороховую купи. Те же яйца, тока в профиль))). Просто мне нутовая попалась из бобовых.
и гороховой нет.

Цитата:
Сообщение от AMAN Посмотреть сообщение
А зачем ?
очень много вкусных рецептов для Поста из этой муки.
__________________
Секрет счастливой жизни: никогда не заглядывай в пирожок, который ешь...
Иксора вне форума  
Эти 3 пользователя(ей) сказали Спасибо Иксора за это полезное сообщение:
AMAN (16.12.2018), olga S (16.12.2018), Карабаш (16.12.2018)
Старый 16.12.2018, 10:21   #10176
Местный
 
Аватар для Чучелка
 
Регистрация: 04.11.2013
Сообщений: 1,864
Поблагодарил: 12,238
Поблагодарили 28,541 раз в 4,557 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .

Иксора,

Есть, точно тебе говорю. В Глобусе есть. И в Метро попадается. Видела там гороховую и из зеленой гречки.
Чучелка вне форума  
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо Чучелка за это полезное сообщение:
AMAN (16.12.2018), olga S (16.12.2018), Иксора (16.12.2018), Карабаш (16.12.2018)
Старый 16.12.2018, 10:24   #10177
Местный
 
Аватар для Чучелка
 
Регистрация: 04.11.2013
Сообщений: 1,864
Поблагодарил: 12,238
Поблагодарили 28,541 раз в 4,557 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .

А еще фисташковая была в Метро за 1600. Меня жаба задушила. Это в кондитерку. А так есть в е в Глобусе: миндальная, кедровая, фундуковая, конопляная, льняная, из зородышей пшеницы...

Позавчера вот делала блинчики с икрой. Ну как гречишной-то не сыпануть?? Русская классика: гречневые блины с икрой. Правда, я гречку (муку гречневую) добавляю для аромата, не прям гречневые-гречневые.
Чучелка вне форума  
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо Чучелка за это полезное сообщение:
AMAN (16.12.2018), olga S (16.12.2018), Иксора (16.12.2018), Карабаш (16.12.2018)
Старый 16.12.2018, 10:34   #10178
Коплю лето, как пчела мёд
 
Аватар для AMAN
 
Регистрация: 12.01.2014
Адрес: МО Сергиево-Посадский р-он
Сообщений: 8,592
Поблагодарил: 50,977
Поблагодарили 110,028 раз в 19,746 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .

Цитата:
Сообщение от Чучелка Посмотреть сообщение
Люда, мука бобовых - шикарная пища для дрожжей. Вспомни с какой скоростью скисает гороховый суп. Так вот ее добавляют в тесто. На 500гр обычной муки - чайную ложку нутовой/гороховой. Просто как прикормка, чтобы дрожжи активно себя вели, мякиш хлеба/булок выдал отличную пористость. Плюс она же влияет на хрусткость и колеровку корочки. Вот и весь секрет.

Я вот сейчас тесто на чабатту замесила - ложку нутовой туда брякнула. Манитобы 100гр насыпала (в Глобусе продается). Это мука с самым высоким природным содержанием клейковины. Для изделий типа чабатты, багетов и с большим количеством добавок: штоллены, куличи и тд. Экстра - самая нежная мука, кондитерская. Там как раз нельзя много клейковины. Ну и тд. Всему свое)).

А можно и не морочиться. Просто я люблю все это.
Я пока дочитала тебя глаза в кучу уехали ))


Натуся , люби ! И мы будем любить , не так сильно , но с аппетитом !)

Ах, да , блины у меня таки сегодня будут - Егорке хватит )
__________________
Свежа, как молодой редис, и незатейлива, как грабли (с)

Последний раз редактировалось AMAN; 16.12.2018 в 10:48.
AMAN вне форума  
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо AMAN за это полезное сообщение:
olga S (16.12.2018), Иксора (16.12.2018), Карабаш (16.12.2018), Чучелка (16.12.2018)
Старый 16.12.2018, 10:43   #10179
Местный
 
Аватар для Чучелка
 
Регистрация: 04.11.2013
Сообщений: 1,864
Поблагодарил: 12,238
Поблагодарили 28,541 раз в 4,557 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .

AMAN,

Я знала, что ты меня вежливо нафиг пошлешь!!

Все равно тебя любюююю.
Чучелка вне форума  
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо Чучелка за это полезное сообщение:
AMAN (16.12.2018), olga S (16.12.2018), Иксора (16.12.2018), Карабаш (16.12.2018)
Старый 16.12.2018, 10:48   #10180
Коплю лето, как пчела мёд
 
Аватар для AMAN
 
Регистрация: 12.01.2014
Адрес: МО Сергиево-Посадский р-он
Сообщений: 8,592
Поблагодарил: 50,977
Поблагодарили 110,028 раз в 19,746 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .

Цитата:
Сообщение от Чучелка Посмотреть сообщение
AMAN,

Я знала, что ты меня вежливо нафиг пошлешь!!

Все равно тебя любюююю.
Я тебя могу только на кухню послать , вкусности готовить и нас стимулировать , фигуры нам портить но мы и так красивые )))

Натусь, я бы может и увлеклась этой идеей , но она мне пока недоступна .
__________________
Свежа, как молодой редис, и незатейлива, как грабли (с)
AMAN вне форума  
Эти 5 пользователя(ей) сказали Спасибо AMAN за это полезное сообщение:
birma (17.12.2018), olga S (16.12.2018), Иксора (16.12.2018), Карабаш (16.12.2018), Чучелка (16.12.2018)
Закрытая тема

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 13:40.


Copyright ©2008 - 2024, CityCat. Перевод: zCarot
By INDOG