Гурмания

[Polla]

Чучелка,
Хочу сказать "СПАСИБО" за рульку в маринаде из под помидорков. Вчера мясо в духовке с маринадом сделала - вкуснятина!!!!!
Ну и конечно за сами помидорки!!!!

[Чучелка]

Сообщение от Ноктюрн

Идея подружкиного салата мне нравится, но я туда вместо ананаса насыплю яблоки, или вообще зеленый горох))

Кардинально.

Я бы посоветовала яблоки все же. Горошек там не очень к месту (тогда уж кукурузу хотя бы - она сладкая))). А вот яблоки (сладкие) имеют такую фруктовую сладость и свежесть, что вполне могли бы поучаствовать.

[Чучелка]

Сообщение от Polla

Чучелка,
Хочу сказать "СПАСИБО" за рульку в маринаде из под помидорков. Вчера мясо в духовке с маринадом сделала - вкуснятина!!!!!
Ну и конечно за сами помидорки!!!!

Неужто?!!! Помидоры мариновались как мама моя делает?!! Вот по тому рецепту, что я выкладывала?! ну как?!)))

Булька

Бутерброды отпали... Верю, что вкусно, но мне очень жирно, будет плакать моя поджелудочная (меня тошнить начинает и тупо-болевое ощущение над желудком, откуда такое пошло - понятия не имею, раньше не было). Я даже блины давно жарю с 2 ст.л. топленого сливочного масла на всю байду теста))).

[Polla]

Сообщение от Чучелка

Помидоры мариновались как мама моя делает?!! Вот по тому рецепту, что я выкладывала?! ну как?!)))

именно так! вкуснятина!!!!!
Каюсь - я таки сделал пару банок ассорти с огурчиками. не то... больше так не буду
А вот помидорки. Даже Алешка, которому 1,3 трескает их, причем двумя ручонками
на следующий год ставим вторую теплицу и вот тогда уже моя душа развернется на всю катушку!!

[Чучелка]

Polla,

Спасибище! Я знала, что я не схожу с ума и они действительно вкусные!
Обычно-то мамино кажется вкусно-вкусно, а кто-то со стороны вдруг попробует и скажет, что ничего особенного.

[Надьки]

Сообщение от Чучелка

Бутерброды отпали... Верю, что вкусно, но мне очень жирно, будет плакать моя поджелудочная (меня тошнить начинает и тупо-болевое ощущение над желудком, откуда такое пошло - понятия не имею, раньше не было). Я даже блины давно жарю с 2 ст.л. топленого сливочного масла на всю байду теста))).

Чучелка, у меня тоже подобное - не могу есть жирное - тошнит, но вот с этими бутербродами никаких проблем не было, так что попробуйте всеж.

[Булька]

Чучелка,

Мне почему-то не слишком жирно. Хотя я реагирую на жирное. То ли желчный (наледственное и в беременности был не в лучшей форме, лечила, сейчас ощущения похожие), то ли отвыкла просто, то ли и то и другое. В общем, оливье - жирно, сырокопченая колбаса - жирно. На наполеон даже смотреть не могу. Купила детям пирожных "макарон" (или как оно там), мне одна штука досталась и то жирновато. Бутерброды более-менее. Но вообще масла много, конечно.
Правда, понятие "много" относительное. По 10 грамм на кусок класть не надо, так, мазнуть. Но с двух сторон. (это я не тебе лично, это типа пояснение к рецепту)

[рональда]

Чучелка, а я хочу сказать спасибо за горчичные шницели читала про них года три назад, только сейчас руки дошли - но зато как вкусно и просто)))

[Polla]

А я вспомнила бутерброды с помидорами.
Черный хлеб тонко порезать, одну сторону смазать чуток маслом и положить на горячую сковородку маслом вниз. Поджарить.
На хлеб выложить нарезать кружочками помидор и колечко лука. Посыпать солью и перцем.

[Булька]

Polla,

У меня у одной из подруг даже в самые дефицитные времена собаку кормили мясом, а в доме периодически водилась сырокопченая колбаса не только по большим праздникам))) мы дружим до сих пор, а познакомились на даче, страшно сказать, 30 с лишним лет назад, в местном сельпо под столом (пока наши бабушки упаковывали на этом столе свои покупки). Почему-то главным детским удовольствием дачной жизни было пообедать или позавтракать у соседа. Причем в гостях с наслаждением уплетали то, от чего дома с презрением воротили нос. Наши мамы страдали: как же, неудобно, объест чадушко соседей. Но периодически мы с подружками, конечно, прорывались друг к другу на трапезы)))))

Так вот к чему я начала с дефицитной колбасы. Бутерброды с этой самой колбасой - одно из самых светлых воспоминаний моего детства нам жарили черные гренки на сливочном масле (четвертинками). На гренку выкладывался кусочек колбасы, потом кружок помидора, потом опять колбаса и опять хлеб. В рот запихнуть было сложно, но вкууууусно))). Это сочетание вкусов люблю до сих пор.

А я помидоры добавляю в горячие бутерброды. Раскочегариваю духовку до 180 градусов, в стекленной форме раскладываю куски белого хлеба, подсушиваю в духовке, переворачиваю, подсушиваю вторую сторону. Сверху помидоры и тертый сыр, сколько влезет на бутерброд. И опять в духовку пока сыр не расплавится. Правда, нынешние "сыры" плавятся далеко не все или плавятся как-то странно