Домашняя птица . Часть пятая .

[SvetLana24]

Доброе утро всем!
Хозяюшки, я к вам за советом!
Буду убрать петек, а что можно придумать с пс мясом, переработка?)
Оставлю часть тушек на суп, а что ещё? Соседи тушенку закрывают, у меня нет автоклав, только мультиварка.
Или срезать мякоть и грудки с петь и на фарш прокрутить, а сколько косточек нужных останется)
Это у меня первый вывод и переработка будет первая, и фантазии не хватает

[Иксора]

Утро доброе!
Еду на дачу, может какую то пользу принесу. сушняк не весь ещё срезала, дом не приготовила к закрытию, хризантемы Ларочкины ещё цветут. Погода хорошая сегодня, надо торопиться. А на следующей неделе к стоматологу ходить и ходить - во время чистки зубов нашли ещё четыре дырки. А я думала что отмучилась.

[Белладонна]

Polla, с Днём Рождения! Всего самого наилучшего, всех благ

Доброго утра всем.

[AMAN]

Сообщение от AMAN

Наизусть, завтра напишу, сейчас я уже тряпошная ))
Спасибо.

Наталь , Айпад у меня с яблоком )))

Наизусть

[AMAN]

SvetLana24,Света , я не помню , уже предлагала тебе филе отдельно , каркасы сварить в небольшом кол- ве воды , оборвать мясо и заморозить в лоточках - та же тушёнка на супы .

[SvetLana24]

AMAN,
Нее, не предлагала, но я уже записала твой совет
Мы с тобой о автоклав говорили. А варить куриные каркасы долго, чтоб мясо хорошо отходило и разобрать отделить?

[Легенда]

SvetLana24, советская скороварка есть?

[SvetLana24]

Сообщение от Легенда

SvetLana24, советская скороварка есть?

Своей нет, но соседка даст! Она у неё большая на 10 литров!
И как в ней приготовить?

[AMAN]

SvetLana24, как холодец . Я в мультю запихиваю несколько каркасов поплотнее и на ночь ставлю вариться .

[Чучелка]

SvetLana24,

А с морозилкой проблема? Места нет?
Я их не перерабатываю. Я тушкой морожу. Потом делаю что хочу: обвалку и на фарш, тушить кусками, из костей после обвалку суп и тд.