Наши козы

[molly]

У кого живум племенные козлы?
Мне бы в рационе козлином разобраться. Я поняла козлов надо ограничивать в зерновых сильно и некоторые даже одним сеном кормят их.
Что нельзя козлам(из того чем козочек кормят) и что наоборот просто необходимо включать в рацион. Моему 2.5 мес сейчас жрет как не в себя, на перегонки со вторым козликом.

[A.lenka]

Доброго весенего утречка!
Махрютики наши.

[A.lenka]

Уважаемые сыроделы!

А как Вам такая сыроварня?


Есть на 12, 20 и 30 литров.

[CanisS]

A.lenka, ее все равно ведь на плите греть и на термометр смотреть? Какой смысл? Термометр можно и так купить. Ведро эмалированное 12 литров - 1000р Термометр 300. Сыворотку слить - сифоном. сколько ни смотрю всякие сыроварни, смысла в них не вижу. За что там 10 000р? За водяную рубашку? Помешивать потихоньку в ведре и ничего не пригорит при 37 то градусах... Из 12 литров молока получается головка 1,2 - 1,4 кг. Куда больше то?

[A.lenka]

CanisS, конструкция из двух нержавеющих кастрюль мне поднадоела, честно говоря. Эмаль не использую для молока.
Но с другой стороны - если посчитать стоимость двух больших кастрюль из нержавейки, двух термометров и шлангов - то на то примерно и выйдет.
В этой кастрюле мне понравилось то, что можно быстро охладить содержимое. Это важно, например, при пастеризации молока.
Наплитный вариант - да, это минус. Электрический вариант с полной автоматикой конечно поинтереснее бует, но и цена скаканет минимум до сороковника скорее всего.

[CanisS]

A.lenka, Я когда смотрю на все эти причуды в виде замысловатых сыроварен, думаю, что сыр изобрели очень давно... Задолго до изобретения кастрюль нержавеечных и термометров ..

[A.lenka]

CanisS, да, тогда люди и в телегах ездили, и письма писали друг другу. Пером, да на бумаге.

[olga S]

Я ничего не могу сказать даже
У меня и кастрюли нержавейки нет только присматриваю.

[CanisS]

Я вот ищу какой нибудь девайс для автоматического изготовления сгущенки Чтоб не пригорала и не убегала... В хлебопечке режим "джем" не предлагать - там всего ЧАС, а потом она не включается, пока не остынет

[olga S]

Я вот кстати пыталась насчёт автоклавирования сгущенки найти инфо) не нашла. А так бы хорошо было- по банкам разлил молоко с сахаром, на выходе герметично упакованная сгущенка.