INDOG Всё о собаках и для собак! Кинологический форум. @vbbanners@  

Вернуться   INDOG Всё о собаках и для собак! Кинологический форум. > Оффтопик > Другие звери

Другие звери Кошки, хомячки, рыбки. птички...

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 27.01.2019, 12:33   #981
Коплю лето, как пчела мёд
 
Аватар для AMAN
 
Регистрация: 12.01.2014
Адрес: МО Сергиево-Посадский р-он
Сообщений: 8,592
Поблагодарил: 50,977
Поблагодарили 110,028 раз в 19,746 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица . Часть пятая .

Цитата:
Сообщение от Легенда Посмотреть сообщение
Хде?
Хлебопечку прошерстила, не нашла...
Зачем ты печку шерстила , когда у тебя есть ЙЯ )

"Нерка засол.
По рецепту засолки рыбы. В смысле, я о нерке, которая была на столе.
Прям даже и не знаю как вам описать этот сложнейший процесс с кучей манипуляций, но попробую: берете солюшку (крупную морскую) и солите рыбу. Все. :lol: Это не рецепт, а издевательство))).
Если подробнее: полуфиле (т.е. одно филе целой рыбины или кусок филе) жирненько посыпаете крупной морской солью (не так как вы посолили бы на еду, а раза в 3 жирнее, прям кажется - ой, пересолю!!), хорошей щепотью сахара (не бойтесь его, не почуете потом), жирно засыпаете свежим порезанным укропом (у меня мороженый). Предварительно перед всеми этими посыпками и поливаю столовой ложкой водки или сбрызгиваю спиртом. Так же поступаете со вторым филе, кладете одно на другое (мякотью друг к другу, кожей снаружи) и заматываете в пищевую пленку. В контейнер, в холодильник минимум на сутки. Через сутки можно есть.

По количеству соли не бойтесь. Это невозможно объяснить точно и в граммах. Дело не только в весе, но и в толщине филе, например, т.е. какой "формат" и строение имеет рыба. Одни раз посолите, потом попробуете и поймете - вам вот то количество соли, которое вы использовали - нормально или малосол (тут же порезанную уже на ломтики присаливаете сверху на тарелке и все. Через полчаса будет идеальной))) или пересол. И все. Вы - профи!))) так скандинавы солят рыбу. Укроп придает ей такой благородный и приятный привкус.
Если понравилась рыба и вы оценили структуру мяса (к тому же нерка - это дикая рыба, а не аквакультуры, т.е. не комбикормовая как семга и форель) - запомните. что в рыбе самое важное - исходное сырье. Т.е. качество изначальное самой рыбы. Я офигела, увидев разницу.
"
Чучелка .
__________________
Свежа, как молодой редис, и незатейлива, как грабли (с)
AMAN вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали Спасибо AMAN за это полезное сообщение:
olga S (27.01.2019), Иксора (27.01.2019), Нора Теруся (27.01.2019)
Старый 27.01.2019, 12:34   #982
Местный
 
Аватар для Пу-Эр
 
Регистрация: 17.10.2013
Сообщений: 669
Поблагодарил: 11,035
Поблагодарили 17,303 раз в 2,907 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица . Часть пятая .

Ира, с Днем Рождения! благополучия!

Чучик, а ведь я солила по тебе рыбку, там где с водкой. И лежит... в морозилке))) потому что мне почему то стало неприятно есть сырую рыбу ( ну да, про магазинную я ж не думаю, что она сырая). А муж что то затормозил. Надо ему вынуть.

а у меня сегодня щи, котлеты на твороге по Чуче и ... пюре. Куда ж без него.
Пу-Эр вне форума   Ответить с цитированием
Эти 6 пользователя(ей) сказали Спасибо Пу-Эр за это полезное сообщение:
AMAN (27.01.2019), birma (27.01.2019), olga S (27.01.2019), Иксора (27.01.2019), Нора Теруся (27.01.2019), Чучелка (27.01.2019)
Старый 27.01.2019, 12:35   #983
Коплю лето, как пчела мёд
 
Аватар для AMAN
 
Регистрация: 12.01.2014
Адрес: МО Сергиево-Посадский р-он
Сообщений: 8,592
Поблагодарил: 50,977
Поблагодарили 110,028 раз в 19,746 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица . Часть пятая .

Цитата:
Сообщение от molly Посмотреть сообщение
Вы там жрёте или конспекты пишите ?)))
__________________
Свежа, как молодой редис, и незатейлива, как грабли (с)
AMAN вне форума   Ответить с цитированием
Эти 6 пользователя(ей) сказали Спасибо AMAN за это полезное сообщение:
birma (27.01.2019), molly (27.01.2019), olga S (27.01.2019), Иксора (27.01.2019), Нора Теруся (27.01.2019), Чучелка (27.01.2019)
Старый 27.01.2019, 12:36   #984
Коплю лето, как пчела мёд
 
Аватар для AMAN
 
Регистрация: 12.01.2014
Адрес: МО Сергиево-Посадский р-он
Сообщений: 8,592
Поблагодарил: 50,977
Поблагодарили 110,028 раз в 19,746 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица . Часть пятая .

С вами худеть - одно нескончаемое удовольствие !)))

Если я утону , захлебнувшись слюнями , виноваты будете сами знаете кто )))
__________________
Свежа, как молодой редис, и незатейлива, как грабли (с)
AMAN вне форума   Ответить с цитированием
Эти 5 пользователя(ей) сказали Спасибо AMAN за это полезное сообщение:
birma (27.01.2019), olga S (27.01.2019), Иксора (27.01.2019), Нора Теруся (27.01.2019), Чучелка (27.01.2019)
Старый 27.01.2019, 12:49   #985
Коплю лето, как пчела мёд
 
Аватар для AMAN
 
Регистрация: 12.01.2014
Адрес: МО Сергиево-Посадский р-он
Сообщений: 8,592
Поблагодарил: 50,977
Поблагодарили 110,028 раз в 19,746 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица . Часть пятая .




"
Если бы Пушкин писал в фейсбук каждый день, помногу и к радости тысяч подписчиков.
Постил бы селфи с вечеринок, поздравлял друзей публично с днем рождения, с удовольствием ввязывался в срачи и сам их бы инициировал. И остался бы жив.


Толстой бы молчал по полгода, а потом разражался простыней на километр, вызывающей шквал перепостов типа «Я просто оставлю это здесь» или «Мгогабукф, но стоит прочитать всем!!!»

Лермонтов бы написал пару постов о том, как все плохо, а потом, прочитав комментарии, удалился с фейсбука насовсем.

Достоевский приглашал бы всех поиграть в «Веселую ферму», а ночью, проигравшись, писал бы колонки на Сноб (чем бы несказанно веселил Пушкина, который жив).



Тургенев бы регулярно публиковал объявления «МАКСИМАЛЬНЫЙ РЕПОСТ!!! ПОМОГИТЕ! Варвары хотят утопить щенков!!!» и сочинял психологические статьи об отношениях внутри поколений.

Чехов бы писал в неделю по паре строк, которые бы моментально попадали в списки афоризмов — в рубрику «Крылатые фразы великой Коко Шанель». Он бы морщился, но терпел.

Есенин бы писал ночью и пьяным, а утром с удивлением перечитывал.

Маяковский бы попробовал вести Твиттер, но ему бы не хватило места.

Аксаков и Хомяков бы патриотично сидели Вконтакте.

И только Пришвин бы спокойно постил котиков и фотки голубого неба и зеленых листиков с комментарием «А у нас весна!»
__________________
Свежа, как молодой редис, и незатейлива, как грабли (с)

Последний раз редактировалось AMAN; 27.01.2019 в 12:51.
AMAN вне форума   Ответить с цитированием
Эти 7 пользователя(ей) сказали Спасибо AMAN за это полезное сообщение:
Kafka68 (27.01.2019), olga S (27.01.2019), Polla (27.01.2019), Иксора (27.01.2019), Нора Теруся (27.01.2019), Пу-Эр (27.01.2019), Чучелка (27.01.2019)
Старый 27.01.2019, 13:22   #986
Наталья и на ты!
 
Аватар для Иксора
 
Регистрация: 29.11.2016
Адрес: г.Курск
Сообщений: 3,169
Поблагодарил: 46,341
Поблагодарили 25,613 раз в 4,930 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица . Часть пятая .

Цитата:
Сообщение от AMAN Посмотреть сообщение
И только Пришвин бы спокойно постил котиков и фотки голубого неба и зеленых листиков с комментарием «А у нас весна!»
хочу быть Пришвиным или Есениным
Цитата:
Сообщение от AMAN Посмотреть сообщение
Есенин бы писал ночью и пьяным, а утром с удивлением перечитывал.
Н пока не поняла. Надо дойти до фб
__________________
Секрет счастливой жизни: никогда не заглядывай в пирожок, который ешь...
Иксора вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо Иксора за это полезное сообщение:
AMAN (27.01.2019), olga S (27.01.2019)
Старый 27.01.2019, 13:32   #987
Коплю лето, как пчела мёд
 
Аватар для AMAN
 
Регистрация: 12.01.2014
Адрес: МО Сергиево-Посадский р-он
Сообщений: 8,592
Поблагодарил: 50,977
Поблагодарили 110,028 раз в 19,746 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица . Часть пятая .

Цитата:
Сообщение от Иксора Посмотреть сообщение
Надо дойти до фб
Я заждалась уже , ты там накраситьсяи одеться никак не можешь ?
__________________
Свежа, как молодой редис, и незатейлива, как грабли (с)
AMAN вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо AMAN за это полезное сообщение:
olga S (27.01.2019)
Старый 27.01.2019, 13:36   #988
Наталья и на ты!
 
Аватар для Иксора
 
Регистрация: 29.11.2016
Адрес: г.Курск
Сообщений: 3,169
Поблагодарил: 46,341
Поблагодарили 25,613 раз в 4,930 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица . Часть пятая .

Цитата:
Сообщение от AMAN Посмотреть сообщение
Я заждалась уже , ты там накраситьсяи одеться никак не можешь ?
путь не близкий
__________________
Секрет счастливой жизни: никогда не заглядывай в пирожок, который ешь...
Иксора вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо Иксора за это полезное сообщение:
AMAN (27.01.2019), olga S (27.01.2019)
Старый 27.01.2019, 13:45   #989
Местный
 
Аватар для molly
 
Регистрация: 20.04.2010
Адрес: Уфа
Сообщений: 3,367
Поблагодарил: 1,888
Поблагодарили 25,378 раз в 4,783 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица . Часть пятая .

Цитата:
Сообщение от AMAN Посмотреть сообщение
Вы там жрёте или конспекты пишите ?)))
Пишем, устаем, жрем, пишем и жрем
Сыры суперские. От классики до оооочень ароматных
molly вне форума   Ответить с цитированием
Эти 7 пользователя(ей) сказали Спасибо molly за это полезное сообщение:
AMAN (27.01.2019), birma (28.01.2019), olga S (27.01.2019), Белладонна (27.01.2019), Иксора (27.01.2019), Нора Теруся (27.01.2019), Чучелка (27.01.2019)
Старый 27.01.2019, 13:47   #990
Коплю лето, как пчела мёд
 
Аватар для AMAN
 
Регистрация: 12.01.2014
Адрес: МО Сергиево-Посадский р-он
Сообщений: 8,592
Поблагодарил: 50,977
Поблагодарили 110,028 раз в 19,746 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица . Часть пятая .

Цитата:
Сообщение от Иксора Посмотреть сообщение
хочу быть Пришвиным или Есениным ::
А я Пушкиным и Пришвиным - вечеринки и весна ! Красиво и беззаботно !)))
__________________
Свежа, как молодой редис, и незатейлива, как грабли (с)
AMAN вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали Спасибо AMAN за это полезное сообщение:
birma (28.01.2019), olga S (27.01.2019), Иксора (27.01.2019)
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 10:03.


Copyright ©2008 - 2024, CityCat. Перевод: zCarot
By INDOG