Другие звери Кошки, хомячки, рыбки. птички... |
18.03.2017, 22:53
|
#431
|
Алёнка я! :)
Регистрация: 29.11.2016
Адрес: Запад (Москвы и московской области)
Сообщений: 0
Поблагодарил: 7,160
Поблагодарили 11,489 раз в 2,074 сообщениях
|
Re: Наши козы
Цитата:
Сообщение от CanisS
В автоклаве - во первых нельзя варить герметично закрытые банки.
|
А как же тогда происходит консервирование в автоклаве?
|
|
|
Этот пользователь сказал Спасибо A.lenka за это полезное сообщение:
|
|
18.03.2017, 23:25
|
#432
|
Местный
Регистрация: 09.03.2016
Сообщений: 8,613
Поблагодарил: 11,925
Поблагодарили 23,038 раз в 6,955 сообщениях
|
Re: Наши козы
A.lenka, это я засыпаю. не будет бара бума. Давление одинаковое внутри и снаружи банки)))
__________________
«В начале бог создал человека и увидел, что он слаб, и дал ему собаку» А.Тусснель
|
|
|
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо CanisS за это полезное сообщение:
|
|
19.03.2017, 08:59
|
#433
|
Местный
Регистрация: 29.11.2016
Адрес: Энгельс
Сообщений: 850
Поблагодарил: 59,110
Поблагодарили 10,090 раз в 1,811 сообщениях
|
Re: Наши козы
Цитата:
Сообщение от CanisS
В автоклаве - во первых нельзя варить герметично закрытые банки. Там температура выше 100 градусов. Можно устроить большой БАРА-БУММ. Не экспериментируйте)
Во вторых сгущенку делают из обычного молока с сахаром. И чтобы оно стало густым, надо, чтобы при варке выпарилась лишняя вода ИЗ МОЛОКА.
|
Речь конкретно о сгущенке?
Ага ответ увидела) а то я что то не понимать начала...
|
|
|
19.03.2017, 09:04
|
#434
|
Местный
Регистрация: 29.11.2016
Адрес: Энгельс
Сообщений: 850
Поблагодарил: 59,110
Поблагодарили 10,090 раз в 1,811 сообщениях
|
Re: Наши козы
Цитата:
Сообщение от Show Elveras
Аааа,теперь поняла))я думала вы все обсуждаете как варенку сделать из сгущенки)))
Тоже хочу научиться делать сгущенку из козьего молока)))
|
Так мы научим враз!
Я делаю просто на литр парного молока 300 грамм сахара. Варить в широкой кастрюле постоянно помешивая, на максимально возможно сильном огне, не давая убегать пене. Время приготовления 30-40 минут. Это если из литра, если молока и соответствуенно сахара больше- время увеличивается.
Если добавить совсем чуть соды, получается коричневый густой крем при тех же вводных.
Выход из литра 400 мл.
|
|
|
Этот пользователь сказал Спасибо olga S за это полезное сообщение:
|
|
19.03.2017, 09:43
|
#435
|
Алёнка я! :)
Регистрация: 29.11.2016
Адрес: Запад (Москвы и московской области)
Сообщений: 0
Поблагодарил: 7,160
Поблагодарили 11,489 раз в 2,074 сообщениях
|
Re: Наши козы
Цитата:
Сообщение от olga S
Варить в широкой кастрюле постоянно помешивая, на максимально возможно сильном огне, не давая убегать пене.
|
Вчера прочитала технологию изготовления сгущенки по ГОСТу на производстве. Там влагу выпаривают под вакуумом и при температуре 70°С. При этой температуре молоко кипит, но сохраняется молочный цвет и вкус. Ну и нет риска пригореть. Интересно, можно ли что-то подобное изобрести в домашних условиях? Озадачилась...
|
|
|
Эти 3 пользователя(ей) сказали Спасибо A.lenka за это полезное сообщение:
|
|
19.03.2017, 20:46
|
#436
|
Алёнка я! :)
Регистрация: 29.11.2016
Адрес: Запад (Москвы и московской области)
Сообщений: 0
Поблагодарил: 7,160
Поблагодарили 11,489 раз в 2,074 сообщениях
|
Re: Наши козы
Дамы, а Седимин, или другой комплекс селен-железо-йод, кто-либо прокалывает козлятам? Надо, как думаете?
|
|
|
Этот пользователь сказал Спасибо A.lenka за это полезное сообщение:
|
|
20.03.2017, 06:47
|
#437
|
Местный
Регистрация: 29.11.2016
Адрес: Энгельс
Сообщений: 850
Поблагодарил: 59,110
Поблагодарили 10,090 раз в 1,811 сообщениях
|
Re: Наши козы
Цитата:
Сообщение от A.lenka
Дамы, а Седимин, или другой комплекс селен-железо-йод, кто-либо прокалывает козлятам? Надо, как думаете?
|
Я ни разу ничего козам не колола, но про седимин разные отзывы читала, на фермере писали про мгновенную смерть козлят после введения. Но тот же Филипп колол своим.
|
|
|
20.03.2017, 08:45
|
#438
|
Алёнка я! :)
Регистрация: 29.11.2016
Адрес: Запад (Москвы и московской области)
Сообщений: 0
Поблагодарил: 7,160
Поблагодарили 11,489 раз в 2,074 сообщениях
|
Re: Наши козы
Цитата:
Сообщение от olga S
на фермере писали про мгновенную смерть козлят после введения.
|
Мы в прошлом году кололи - никто не умер. Ттт... И мне если честно не понятно, от чего там можно умереть?
Но в прошлом году нам его назначили в ветеринарке, т.к. у одноо козленка проявился парез ЗК. Сказали, что у нас местность, неблагополучная по йоду.
Думаю, может в этом году для профилактики проколоть?
|
|
|
Этот пользователь сказал Спасибо A.lenka за это полезное сообщение:
|
|
20.03.2017, 08:50
|
#439
|
Местный
Регистрация: 29.11.2016
Адрес: Энгельс
Сообщений: 850
Поблагодарил: 59,110
Поблагодарили 10,090 раз в 1,811 сообщениях
|
Re: Наши козы
Я седимин поросятам колола, есть один минус пятно под кожей остаётся от йода. А так все норм
Может просроченный кололи, но человек укол сделал и сразу пара козлят пали
|
|
|
Этот пользователь сказал Спасибо olga S за это полезное сообщение:
|
|
20.03.2017, 08:51
|
#440
|
Местный
Регистрация: 29.11.2016
Адрес: Энгельс
Сообщений: 850
Поблагодарил: 59,110
Поблагодарили 10,090 раз в 1,811 сообщениях
|
Re: Наши козы
Мне знакомая написала, напоила козлят зцм, один начал на глазах раздуваться и мекать, буквально через минут десяток умер. Вот что это
|
|
|
Опции темы |
|
Опции просмотра |
Линейный вид
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 01:08.
|