Другие звери Кошки, хомячки, рыбки. птички... |
22.02.2017, 10:57
|
#1011
|
Новичок
Регистрация: 13.01.2015
Сообщений: 0
Поблагодарил: 1,556
Поблагодарили 2,300 раз в 509 сообщениях
|
Re: Домашняя птица. Вторая серия.
Цитата:
Сообщение от olga S
Утренние блинчики, угощайтесь
Я пока пекла наелась)
|
А я такие делать не умею Как их жарят-чтобы они такие тоненькие были и с дурочками?
Я блины ЖАРЮ-именно вот с корочкой хрустящей мне нравятся такие,но и такие вот тоненькие я тоже люблю
|
|
|
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо Show Elveras за это полезное сообщение:
|
|
22.02.2017, 11:01
|
#1012
|
Местный
Регистрация: 29.11.2016
Адрес: Солнечная Хакасия
Сообщений: 218
Поблагодарил: 9,227
Поблагодарили 5,190 раз в 839 сообщениях
|
Re: Домашняя птица. Вторая серия.
Я в расстройстве делала тортик "Молочная девочка",а он не получается слипся весь да еще и крем запортачила сплошное разочарование надеюсь,что хоть вкусным окажется...
|
|
|
Эти 6 пользователя(ей) сказали Спасибо Бреннан за это полезное сообщение:
|
|
22.02.2017, 11:09
|
#1013
|
Местный
Регистрация: 29.11.2016
Адрес: Энгельс
Сообщений: 850
Поблагодарил: 59,110
Поблагодарили 10,090 раз в 1,811 сообщениях
|
Re: Домашняя птица. Вторая серия.
Show Elveras, чтоб тоненькие были- тесто пожиже молочком разбавить, чтобы с дырочками - соды добавить.
У нас разделяются блины и блинчики) блины из кефира и толстые а блинчики из молоко и тонкие. Блины должны быть толстые но все как губка пузыристые и пропеченые.
|
|
|
Эти 7 пользователя(ей) сказали Спасибо olga S за это полезное сообщение:
|
|
22.02.2017, 11:39
|
#1014
|
Местный
Регистрация: 20.04.2010
Адрес: Уфа
Сообщений: 3,367
Поблагодарил: 1,888
Поблагодарили 25,378 раз в 4,783 сообщениях
|
Re: Домашняя птица. Вторая серия.
Цитата:
Сообщение от Show Elveras
А я такие делать не умеюКак их жарят-чтобы они такие тоненькие были и с дурочками?
|
вот и я разучилась. А хочется!)) Буду экспериментировать сейчас. Оля волшебница
|
|
|
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо molly за это полезное сообщение:
|
|
22.02.2017, 11:46
|
#1015
|
хочу тепла!
Регистрация: 30.06.2014
Адрес: Анапский район
Сообщений: 96
Поблагодарил: 6,213
Поблагодарили 58,493 раз в 8,447 сообщениях
|
Re: Домашняя птица. Вторая серия.
Цитата:
Сообщение от olga S
чтобы с дырочками - соды добавить.
|
Никогда не добавляю соды, не люблю я ее. А блины с дырочками. На хорошо разогретой сковороде дырочки получаются и без соды, просто от температуры.
|
|
|
Эти 7 пользователя(ей) сказали Спасибо ahaa за это полезное сообщение:
|
|
22.02.2017, 11:49
|
#1016
|
Алёнка я! :)
Регистрация: 29.11.2016
Адрес: Запад (Москвы и московской области)
Сообщений: 0
Поблагодарил: 7,160
Поблагодарили 11,489 раз в 2,074 сообщениях
|
Re: Домашняя птица. Вторая серия.
Цитата:
Сообщение от AMAN
|
Спасибо, Людочка!
Только тесто мне понравилось больше в пропорции:
Цитата:
молоко теплое - 1л
сахар - 30 гр.
соль - 7 гр.
масло топленое - 25 гр.
кипяток крутой - 125 гр.
масло растительное-15 гр.
яйца 2 крупных
мука-360 гр.
|
Кипяток лить небольшими "плюхами", в оригинале рецепта - их 7.
И сам рецепт:
Цитата:
В отдельной миске смешать муку, соль, сахар.
Топленое масло (или мягкое сливочное масло) взбить вилкой (венчиком) с яйцами. Добавить растительное масло и хорошо перемешать.
В теплое молоко всыпать сухую смесь и хорошенько размешать венчиком, чтобы не было комочков.
Не переставая мешать, плеснуть семь (!) раз крутого бурлящего кипятка.
Хорошо размешать и влить яично-масляную смесь.
Все еще раз размешать. Все. Тесто готово.
Горячую сковороду перед первой выпечкой смазать растительным маслом или кусочком сала.
Все последующие разы сковороду смазывать уже не нужно.
Блины получаются ооооочень тоненькие, кружевные.
С выраженным сливочным вкусом и ароматом.
|
Масленичная неделя еще длинная, поэтому очень рекомендую приготовить блины по этому рецепту. От себя скажу. Я любитель кислых блинов на дрожжах. Но... Эти блинчики мне очень понравились, и мы в прошлогоднюю масленницу их пекли несколько раз. Причем, с мамой и сестрой, как на марафоне - сменяя друг друга "у мартена" за сковородкой.
|
|
|
Эти 7 пользователя(ей) сказали Спасибо A.lenka за это полезное сообщение:
|
|
22.02.2017, 11:50
|
#1017
|
Новичок
Регистрация: 13.01.2015
Сообщений: 0
Поблагодарил: 1,556
Поблагодарили 2,300 раз в 509 сообщениях
|
Re: Домашняя птица. Вторая серия.
Цитата:
Сообщение от ahaa
На хорошо разогретой сковороде дырочки получаются и без соды, просто от температуры.
|
у меня не получаются,я без соды делаю и на молоке.
Но может просто я много сахара в тесто добавляю и много масла лью на сковородку..Вот не знаю всех секретов,может Чуча придет и все по полочкам разложит
|
|
|
Этот пользователь сказал Спасибо Show Elveras за это полезное сообщение:
|
|
22.02.2017, 11:57
|
#1018
|
хочу тепла!
Регистрация: 30.06.2014
Адрес: Анапский район
Сообщений: 96
Поблагодарил: 6,213
Поблагодарили 58,493 раз в 8,447 сообщениях
|
Re: Домашняя птица. Вторая серия.
Цитата:
Сообщение от Show Elveras
у меня не получаются,я без соды делаю и на молоке.
Но может просто я много сахара в тесто добавляю и много масла лью на сковородку
|
И я без соды делаю и на молоке. Сахар образованию дырок совсем не мешает. Масло я на сковородку совсем не лью. Каплю масла перед первым блином капаю, а дальше не надо его на сковороду. Немного масла прямо в тесто лью.
|
|
|
Эти 5 пользователя(ей) сказали Спасибо ahaa за это полезное сообщение:
|
|
22.02.2017, 12:00
|
#1019
|
Местный
Регистрация: 19.06.2011
Адрес: г.Челябинск
Сообщений: 661
Поблагодарил: 26,897
Поблагодарили 11,288 раз в 2,052 сообщениях
|
Re: Домашняя птица. Вторая серия.
__________________
Я - Ирина)))
|
|
|
Эти 13 пользователя(ей) сказали Спасибо birma за это полезное сообщение:
|
AAASSS (22.02.2017), AMAN (22.02.2017), EllV (22.02.2017), Oksana28 (22.02.2017), olga S (22.02.2017), StrangeCat (22.02.2017), Апсны (22.02.2017), Бреннан (22.02.2017), Ленуся (22.02.2017), Марина@Асти (22.02.2017), Нора Теруся (22.02.2017), Пу-Эр (22.02.2017), Чучелка (22.02.2017) |
22.02.2017, 12:09
|
#1020
|
Местный
Регистрация: 29.11.2016
Адрес: Энгельс
Сообщений: 850
Поблагодарил: 59,110
Поблагодарили 10,090 раз в 1,811 сообщениях
|
Re: Домашняя птица. Вторая серия.
ahaa, да если на молоке, а если на кефире без соды будут прилипать. И я соду не не люблю)))
|
|
|
Этот пользователь сказал Спасибо olga S за это полезное сообщение:
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 12:31.
|