INDOG Всё о собаках и для собак! Кинологический форум. @vbbanners@  
Старый 08.08.2018, 06:51   #1601
Местный
 
Аватар для Polla
 
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: Хибины
Сообщений: 750
Поблагодарил: 6,725
Поблагодарили 11,297 раз в 2,085 сообщениях
По умолчанию Re: Гурмания

Сладкий соус чили
Polla вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Polla за это полезное сообщение:
Карабаш (08.08.2018)
Старый 08.08.2018, 06:53   #1602
Местный
 
Аватар для Polla
 
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: Хибины
Сообщений: 750
Поблагодарил: 6,725
Поблагодарили 11,297 раз в 2,085 сообщениях
По умолчанию Re: Гурмания

Острый конфитюр
Цитата:
Сообщение от najan Посмотреть сообщение
ОСТРЫЙ КОНФИТЮР. Вкусно!
Порция маленькая , рецепт прилагаю. Мне очень понравился.
Этот острый конфитюр отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам, также его можно
использовать в качестве маринада для шашлыков и птицы.
Ингредиенты
Перец болгарский — 3 шт.
Перец красный жгучий — 3 шт.
Сахар коричневый — 150 г.
Сок лимонный — 25 мл
Вода – 3 ст.л
Способ приготовления
1. Сладкий и острый перец вымыть, очистить от зерен. Нарезать.
2. Измельчить блендером оба вида так, чтобы остались мелкие кусочки.
3. Сахар смешать с соком лимона и водой. Подогреть на среднем огне до полного растворения сахара.
4. В получившийся сироп добавить измельченные перцы. Довести до кипения, снять пену,
затем варить на медленном огне в течении 45-50мин. Варила меньше , до выпаривания жидкости.
Как и с чем подавать
Использовать готовый конфитюр с блюдами из мяса, рыбы или как ингредиент других соусов. Пока ни с чем не пробовала , пробу сняла в чистом виде...ВКУСНО!
Polla вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо Polla за это полезное сообщение:
Rottimom (06.10.2018), Карабаш (08.08.2018)
Старый 08.08.2018, 06:54   #1603
Местный
 
Аватар для Polla
 
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: Хибины
Сообщений: 750
Поблагодарил: 6,725
Поблагодарили 11,297 раз в 2,085 сообщениях
По умолчанию Re: Гурмания

Рецепт Лечо
Цитата:
Сообщение от Иксора Посмотреть сообщение
поставлю так, как подруга мне прислала. Я сама не делала, но у неё зимой ела, понравился салат, все овощи целенькие получаются.




Ой, не могу на планшете перевернуть, т.е.я переворачиваю в галерее, а загружается всё равно не так как надо.
Polla вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Polla за это полезное сообщение:
Карабаш (08.08.2018)
Старый 20.08.2018, 18:34   #1604
Пользователь
 
Регистрация: 15.12.2010
Сообщений: 76
Поблагодарил: 2
Поблагодарили 53 раз в 32 сообщениях
По умолчанию Re: Гурмания

Как испечь пирожки с щавелем.

Пирожки с начинкой из щавеля


Мне эти дрожжевые пирожки со щавелем напоминают детство! Их не так часто готовили, потому как начинка сезонная. И радости от поедания пирожков со щавелем было еще больше, ни с чем не перепутаешь! Готовьте, это вкусно!
Продукты
Для теста:
Мука - 500 г
Молоко - 200 мл
Дрожжи сухие - 1,5 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Сахар - 4 ст. ложки
Масло сливочное - 100 г
Масло растительное - 75 мл
Яйца - 2 шт.
*
Для начинки:
Щавель - 2 пучка
Сахар - 180 г (по вкусу)

Подготавливаем продукты для дрожжевого теста. Молоко должно быть теплым, а сливочное масло - мягким (комнатной температуры).
Готовим опару. В молоко добавляем по столовой ложке сахара и муки, а также все дрожжи. Хорошо перемешиваем и убираем в теплое место на 5-7 минут.
Дрожжи заработали, теперь замешиваем тесто. Все собираем в большой чашке: муку, оставшийся сахар, соль, яйца, сливочное и растительное масла. Добавляем опару и замешиваем несколько минут.
Тесто получается отличное. Оставляем его для подъема на 50-60 минут.
Займемся начинкой. Щавель перебираем и хорошо промываем. Потом выкладываем на чистое полотенце и промакиваем.
По возможности как можно мельче нарезаем щавель.
Тесто подошло, щавель подготовили. Еще для начинки нам понадобится сахар.
Тесто делим на колобки по 50 г.
Раскатываем (можно и руками растянуть) заготовки, кладем 1/2 ст. ложки сахара и хорошую горсть щавеля. Начинки должно быть много.
Хорошо защипываем, аккуратно, чтобы сок потом не вытекал.
Выкладываем на лист (противень) и смазываем яйцом. Отправляем пирожки в разогретую духовку, выпекаем до готовности, температура - 200 градусов.
Пирожки готовы, румяные и ароматные! Никого звать не надо, все сами придут.
Начинка получилась кисло-сладкой, напоминает вкус клубники, попробуйте обязательно! Тесто мягкое и вкусное, готовится все легко! Готовьте на здоровье!
Кивина вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Кивина за это полезное сообщение:
Карабаш (06.09.2018)
Старый 20.08.2018, 20:21   #1605
Местный
 
Аватар для Polla
 
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: Хибины
Сообщений: 750
Поблагодарил: 6,725
Поблагодарили 11,297 раз в 2,085 сообщениях
По умолчанию Re: Гурмания

Рулька в пиве от Чучелки
Polla вне форума   Ответить с цитированием
Эти 5 пользователя(ей) сказали Спасибо Polla за это полезное сообщение:
Piggy Staff (21.08.2018), Rottimom (06.10.2018), Карабаш (06.09.2018), рональда (21.08.2018)
Старый 06.09.2018, 13:41   #1606
Пользователь
 
Регистрация: 06.01.2011
Сообщений: 34
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 5 раз в 5 сообщениях
По умолчанию Re: Гурмания

АНАНАСОВЫЙ КОМПОТ С АПЕЛЬСИНОМ И АНАНАСОВЫМ СОКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачок весом примерно 1,5 кг

1 л ананасового сока (100%)

1 апельсин

1/2 стакана сахара

0,5 ст. ложки лимонной кислоты

Как приготовить блюда из кабачков

Кабачок очищаем от семечек и кожуры (я не очищала от семечек - жаба душила... лучше очистить). Нарезаем дольками, напоминающие дольки ананаса.

Из апельсина выжимаем сок. Смешиваем ананасовый сок с апельсиновым. Заливаем кабачки. Даем настояться 1 час.

Ставим на огонь. Всыпаем сахар, лимонную кислоту. Кипятим 3 минуты не больше, чтобы кабачки не потеряли хрусткость.Заливаем в подготовленные горячие баночки и закатываем.

Или можно залить в банки все холодным и стерелизовать 15 минут.
drogbank вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо drogbank за это полезное сообщение:
Карабаш (06.09.2018)
Старый 13.09.2018, 07:42   #1607
Местный
 
Аватар для Polla
 
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: Хибины
Сообщений: 750
Поблагодарил: 6,725
Поблагодарили 11,297 раз в 2,085 сообщениях
По умолчанию Re: Гурмания

Болоньезе от Чучелки
Polla вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали Спасибо Polla за это полезное сообщение:
Rottimom (06.10.2018), Карабаш (22.09.2018), рональда (13.09.2018)
Старый 06.10.2018, 10:44   #1608
Кулинарные извращения
 
Аватар для Rottimom
 
Регистрация: 16.02.2014
Сообщений: 3,575
Поблагодарил: 8,186
Поблагодарили 5,569 раз в 2,178 сообщениях
По умолчанию Re: Гурмания

моя мышь наделала макаронов-карбонаров ))
соус снять не удалось, было его мало )

фетучини прям огонь получились, ребенка - знатный кулинар



красила тесто зачем-то фасолью в собственном соку )) говорю - свекла же... смотрит на меня - мам, точно!!!! вот чему их в школе учат?
Rottimom вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Rottimom за это полезное сообщение:
Чучелка (13.10.2018)
Старый 06.10.2018, 10:49   #1609
Коплю лето, как пчела мёд
 
Аватар для AMAN
 
Регистрация: 12.01.2014
Адрес: МО Сергиево-Посадский р-он
Сообщений: 8,592
Поблагодарил: 50,977
Поблагодарили 110,028 раз в 19,746 сообщениях
По умолчанию Re: Гурмания

Rottimom, Молодец , дочка !
у детей паста получается , а у меня нет ..
Я уже убрала паста- машину , сын просит достать и свою пасту сделать , доверю всё ему , раз мать только картошку чистить умеет )))
__________________
Свежа, как молодой редис, и незатейлива, как грабли (с)
AMAN вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.10.2018, 11:10   #1610
Кулинарные извращения
 
Аватар для Rottimom
 
Регистрация: 16.02.2014
Сообщений: 3,575
Поблагодарил: 8,186
Поблагодарили 5,569 раз в 2,178 сообщениях
По умолчанию Re: Гурмания

AMAN, а почему не получается? мышь делала так - 8 желтков, 350 гр муки дурум, 100 мл горячей воды. прям идеально
Rottimom вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Rottimom за это полезное сообщение:
AMAN (06.10.2018)
Ответ

Метки
выпечка, готовка, десерт, кекс, кулинария, приготовить, приготовить торт, рецепт, рецепт кекса, рецепты к новому году

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 16:03.


Copyright ©2008 - 2024, CityCat. Перевод: zCarot
By INDOG