Другие звери Кошки, хомячки, рыбки. птички... |
07.12.2018, 05:24
|
#9831
|
Коплю лето, как пчела мёд
Регистрация: 12.01.2014
Адрес: МО Сергиево-Посадский р-он
Сообщений: 8,592
Поблагодарил: 50,977
Поблагодарили 110,028 раз в 19,746 сообщениях
|
Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
Цитата:
Сообщение от molly
Это не по простому это прелести деревенской жизни, далеко не каждый живущий в городе может таким похвастать.
|
Это прелести трудовой жизни в деревне ))
И в деревне далеко не каждый такой ларь имеет .
__________________
Свежа, как молодой редис, и незатейлива, как грабли (с)
|
|
|
Эти 6 пользователя(ей) сказали Спасибо AMAN за это полезное сообщение:
|
|
07.12.2018, 05:31
|
#9832
|
Местный
Регистрация: 20.04.2010
Адрес: Уфа
Сообщений: 3,367
Поблагодарил: 1,888
Поблагодарили 25,378 раз в 4,783 сообщениях
|
Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
Ну это да, мало кто живность держит.
Муж к соседям ходил поболтать, новости про электричество узнать(слабое напряжение). А они ему вы кур то еще держите? А сколько штук? А козы остались? Сколько коз? Я говорю, что готовятся нас сдать как зажиточных?))
|
|
|
Эти 9 пользователя(ей) сказали Спасибо molly за это полезное сообщение:
|
|
07.12.2018, 05:31
|
#9833
|
Местный
Регистрация: 06.12.2016
Адрес: Тульские края, Пчельна
Сообщений: 2,584
Поблагодарил: 14,132
Поблагодарили 24,534 раз в 4,042 сообщениях
|
Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
С добрым утром красавицы!
За ночь ещё снежка насыпало, с утра фитнес!
Совсем потеплело, 0 на улице.
|
|
|
Эти 8 пользователя(ей) сказали Спасибо Легенда за это полезное сообщение:
|
|
07.12.2018, 05:51
|
#9834
|
Местный
Регистрация: 06.12.2016
Адрес: Тульские края, Пчельна
Сообщений: 2,584
Поблагодарил: 14,132
Поблагодарили 24,534 раз в 4,042 сообщениях
|
Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
Цитата:
Сообщение от olga S
У нас Новый год по простому всегда)
|
у меня ещё проще
Сварю картошечки, открою баночки ( помидорки, огурчики, салатики, грибов банка припрятана ) селедочка. Открою бутылку пива и будем с Чучелкой чокаться!
Готовка первого будет. Мои второго приедут большой толпой. Вот дурка начнется .
Готовить буду все традиционно. Оливье, шуба, мимоза, холодец, торт.
С горячим затык. Или бедро козлячье потушу или кур пожарю.
|
|
|
Эти 9 пользователя(ей) сказали Спасибо Легенда за это полезное сообщение:
|
|
07.12.2018, 06:22
|
#9835
|
Местный
Регистрация: 30.08.2014
Сообщений: 553
Поблагодарил: 5,954
Поблагодарили 11,947 раз в 1,998 сообщениях
|
Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
Доброе утро!
Наташа, как Ульяна?
И кстати, об интересных рецептах.
Вот суп, который я ела в Голландии и который мне ОЧЕНЬ понравился. И потом здесь делала, тоже всем по вкусу пришелся.
Цитата:
Горчичный суп с копченым лососем
Ингредиенты:
2 ст.л. сливочного масла
2 луковицы лука-шалот или половинка средней обычной луковицы
2 ст.л. муки
1 л. куриного или овощного бульона
1 ст.л. "гладкой" горчицы
3 ст.л. горчицы "с зернышками"
150 г копченой семги
120 г крем-фреша (можно заменить жирными сливками, но будет менее кисловатый, более нейтральный вкус)
соль и молотый черный перец по вкусу
несколько перьев шнитт-лука
Лук рубим очень-очень мелко.
В кастрюле с тяжелым дном растапливаем на среднем огне сливочное масло. Готовим лук, часто помешивая, до мягкости, минуты три.
Добавляем муку и готовим, постоянно помешивая, еще две минуты.
Добавляем бульон, энергично размешивая суп венчиком, чтобы не было комков. Увеличиваем огонь и доводим суп до кипения.
Добавляем оба вида горчицы, перемешиваем, уменьшаем огонь до средне-маленького и готовим 5 минут.
Копченую семгу режем маленькими кусочками.
Добавляем ее в суп, перемешиваем. Пробуем и добавляем по вкусу соли и перца.
Крем-фреш в плошке смешиваем примерно с половиной стакана горячего супа и добавляем эту смесь обратно в суп. Прогреваем пару минут и снимаем с огня.
Шнитт-лук мелко режем.
Подаем суп со свежим хлебом с хрустящей корочкой, который можно намазать маслом. При подаче посыпаем суп шнитт-луком.
|
Горчицу берем не Русскую, сладкую
|
|
|
Эти 6 пользователя(ей) сказали Спасибо bayard за это полезное сообщение:
|
|
07.12.2018, 06:24
|
#9836
|
Местный
Регистрация: 18.10.2010
Адрес: Екб-Уральские Горы
Сообщений: 445
Поблагодарил: 1,007
Поблагодарили 2,547 раз в 497 сообщениях
|
Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
Кура-гриль. Рецепт на магазинного тощего куренка в 1.5кг. Мои трех килограммовые броли требовали корректировки рецепта.
Итак. На куру в 1.5кг.
соль - 1.5 ч.л
Перец чили сушеный молотый - 1ст.л
Специи -1 ч.л
Чеснок сушеный молотый - 1ч.л (3зубчика свежего)
Майонез - 3 ст.л
Лайм сок концентр. или сок лимона - 2ст.л
Масло раст.- 1ст.л
Намазать куру, закрыть кастрюльку пищевой пленкой и убрать на сутки в холодное место. Убираю в подпол, главное кошку оттуда забрать.
Готовлю просто в духовке, как не помню, чисто интуитивно, эта птичка у меня всегда получается. Вроде 200° и по времени не менее 1.5 часов, зависит от веса.
__________________
Наталья я и Черные Терьеры со мной.
|
|
|
Эти 8 пользователя(ей) сказали Спасибо Сириус за это полезное сообщение:
|
|
07.12.2018, 06:36
|
#9837
|
Местный
Регистрация: 29.11.2016
Адрес: Энгельс
Сообщений: 850
Поблагодарил: 59,110
Поблагодарили 10,090 раз в 1,811 сообщениях
|
Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
Такая курица это самое любимое блюда моего мужа) но бролей уже несколько лет не выращиваем
А я люблю простые рубленные котлеты) мне проще всего накрутить фарша из любого мяса и быстренько пожарить к пюрешке.
|
|
|
Эти 8 пользователя(ей) сказали Спасибо olga S за это полезное сообщение:
|
|
07.12.2018, 06:45
|
#9838
|
Местный
Регистрация: 18.10.2010
Адрес: Екб-Уральские Горы
Сообщений: 445
Поблагодарил: 1,007
Поблагодарили 2,547 раз в 497 сообщениях
|
Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
Куриная грудка на луке.
Одна грудка.
Чеснок - 2-3 зубчика
Оливковое масло
Черный перец молотый
Соль
Лук
Смешать масло, соль, перец, чеснок. На грудке сделать надрезы, натереть маринадом, накрыть и на час в холод (держу много дольше, птичка крупная).
Лук нарезать кольцами. Фольгу сложить в 2 слоя, чуть смазать маслом, выложить лук, чтобы мясо не касалось фольги, сверху грудку, плотно завернуть.
Запекать 35-40 мин. при 190-200°С.
Грудку еще делала на кости, вкуснее. Эксперементировала с луком, от красного вкус грудки изменился, но на любителя. А лук вкусный получается.
__________________
Наталья я и Черные Терьеры со мной.
|
|
|
Эти 6 пользователя(ей) сказали Спасибо Сириус за это полезное сообщение:
|
|
07.12.2018, 06:51
|
#9839
|
Местный
Регистрация: 18.10.2010
Адрес: Екб-Уральские Горы
Сообщений: 445
Поблагодарил: 1,007
Поблагодарили 2,547 раз в 497 сообщениях
|
Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
Цитата:
Сообщение от olga S
бролей уже несколько лет не выращиваем
|
Тоже в этом году остались без бролей и индюков. Выкручиваюсь на миксовых петушках. Мои все любят мою курочку.
__________________
Наталья я и Черные Терьеры со мной.
|
|
|
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо Сириус за это полезное сообщение:
|
|
07.12.2018, 06:52
|
#9840
|
Коплю лето, как пчела мёд
Регистрация: 12.01.2014
Адрес: МО Сергиево-Посадский р-он
Сообщений: 8,592
Поблагодарил: 50,977
Поблагодарили 110,028 раз в 19,746 сообщениях
|
Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
После вчерашнего снега спина сказала :
- срочно займи горизонтальное положение или я за себя не ручаюсь !
Легла . Зашла на ФБ , там мне высвечивается :
" Никогда не поздно . Или каким видом спорта можно заняться в вашем возрасте "))))
__________________
Свежа, как молодой редис, и незатейлива, как грабли (с)
|
|
|
Эти 7 пользователя(ей) сказали Спасибо AMAN за это полезное сообщение:
|
|
Опции темы |
|
Опции просмотра |
Линейный вид
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 16:01.
|