Другие звери Кошки, хомячки, рыбки. птички... |
24.08.2019, 06:56
|
#8291
|
Коплю лето, как пчела мёд
Регистрация: 12.01.2014
Адрес: МО Сергиево-Посадский р-он
Сообщений: 8,592
Поблагодарил: 50,977
Поблагодарили 110,028 раз в 19,746 сообщениях
|
Re: Домашняя птица . Часть пятая .
Утро доброе !
Натуся Иксора, и зря не завидуешь ))) яблоки сорта коричное и конфетное , ароматы - закачаешься )
У меня планы убрать декоративнве яблони и посадить нормальные .
Жалко декорацию , но блин такие яблочки вкусные , хочу , хочу , хочу себе !
А в этом году из за дождей ещё и сочные .
Не смотря на усталось , нравится с яблрками играться - вот ковыряться в земле никак не полюблю .
Конечно я вчера не успела убрать кур и петуха , убрала утром , час щипать пойду - здравствуй выходной !))
Светланчик вчера выкопала картошку примерно парочка мешков получилось , ну и отлично , если учесть , что посадили мы 5 кг посевной и корзинку пророщенной соседской .
Морковка плохая , под яблонькой - китайкой не удалась .
Огрехи учитываем на будущее . Яблоньку уберу скорее всего .
Всё жалеть , так ничего и не получишь . Продать по хорошему бы мои деревья , но кому тут вопроос . Кароче я в новых, сумасшедших планах )))
__________________
Свежа, как молодой редис, и незатейлива, как грабли (с)
|
|
|
Эти 7 пользователя(ей) сказали Спасибо AMAN за это полезное сообщение:
|
|
24.08.2019, 07:47
|
#8292
|
Наталья и на ты!
Регистрация: 29.11.2016
Адрес: г.Курск
Сообщений: 3,169
Поблагодарил: 46,341
Поблагодарили 25,613 раз в 4,930 сообщениях
|
Re: Домашняя птица . Часть пятая .
Цитата:
Сообщение от Легенда
яблоки не виноград, коньяк не сделаешь
|
кальвадос в прошлом году сделала, так и стоит в погребе. Не коньяк он - это точно!
Утро доброе!
__________________
Секрет счастливой жизни: никогда не заглядывай в пирожок, который ешь...
|
|
|
Эти 5 пользователя(ей) сказали Спасибо Иксора за это полезное сообщение:
|
|
24.08.2019, 08:02
|
#8293
|
Местный
Регистрация: 20.04.2010
Адрес: Уфа
Сообщений: 3,367
Поблагодарил: 1,888
Поблагодарили 25,378 раз в 4,783 сообщениях
|
Re: Домашняя птица . Часть пятая .
AMAN, на твоих гектарах можно телегу картофеля посадить
|
|
|
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо molly за это полезное сообщение:
|
|
24.08.2019, 08:11
|
#8294
|
Местный
Регистрация: 09.03.2016
Сообщений: 8,613
Поблагодарил: 11,925
Поблагодарили 23,038 раз в 6,955 сообщениях
|
Re: Домашняя птица . Часть пятая .
__________________
«В начале бог создал человека и увидел, что он слаб, и дал ему собаку» А.Тусснель
|
|
|
Эти 7 пользователя(ей) сказали Спасибо CanisS за это полезное сообщение:
|
|
24.08.2019, 09:46
|
#8295
|
Местный
Регистрация: 04.04.2013
Адрес: М.О. Истринский и Одинцовский район
Сообщений: 1,033
Поблагодарил: 23,175
Поблагодарили 12,147 раз в 2,060 сообщениях
|
Re: Домашняя птица . Часть пятая .
Да уж, лето кончилось, так и не начавшись
Доброго денечка всем) Мы решили за неделю до школы поболеть, Настя утром проснулась с больным горлом Веселуха..
|
|
|
Эти 7 пользователя(ей) сказали Спасибо Белладонна за это полезное сообщение:
|
|
24.08.2019, 12:54
|
#8296
|
Местный
Регистрация: 04.11.2013
Сообщений: 1,864
Поблагодарил: 12,238
Поблагодарили 28,541 раз в 4,557 сообщениях
|
Re: Домашняя птица . Часть пятая .
Так, девочки-подружайки. Вам тоже отличный пирог припернула. Простой и ооочень вкусный:
ЯГОДНЫЙ ПИРОГ
Тесто песочное:
300-350 г муки (я беру муку Экстра, она для кондитерской и сдобной выпечки, использовала 320гр и припыляла при раскатке)
1/2 ч.л. разрыхлителя
150 г сахара
1 пакетик (10 г) ванильного сахара
150 г сливочного масла (или сл. маргарин), размягченного
молоко, вода, сметана, йогурт - что есть - 1ст.л. (при необходимости, если тесто кажется суховатым, но мне не понадобилось).
1 яйцо (или 2 желтка)
щепотка соли
Масло размягчить, взбить с солью, сахаром, ванильным сахаром, добавить яйцо, взбить все вместе (ну, вымешать хорошо, я в деже миксера с К-образной насадкой), засыпать мукой, смешанной с разрыхлителем. Должно получиться пластичное, мягкое, но нелипнущее тесто. Если вдруг покажется сухим - добавить сметанки ложечку, воды или молока (короче, чего-то жидкого). Не надо песочное тесто до умопомрачения вымешивать, кстати, затянется. Соединилось в массу - и хорош. Слепить в комок и можно убрать в холод, работать с ним позже. Но лучше раскатать для формы (26см диаметр), сделать борта см5 высотой и потом уже убрать на 30-40 минут в холодильник минимум. Просто комком если убрать - масло затвердеет и потом с ним работать будет проблемней, опять ждать, чтоб размягчилось и все такое.
Начинка:
1. вариант - летние фрукты, порезанные кубиками (у меня яблоки, груши, сливы) - 800гр нетто.
Засыпать на сковородку, присыпать сахаром (ложек 5 столовых коричневого или по вкусу), "прижарить", добившись почти полного выпаривания выделившегося сока. Выложить на тесто и выпекать 30-40 минут при 180 градусах.
2. вариант - любые замороженные ягоды/фрукты - 800гр. Полностью разморозить, отцедив тщательно сок на сите. Ягоды/фрукты на корж, присыпать сахаром по вкусу и в духовку - точно так же как выше. Выпекаем, полностью остужаем.
Сок отцеженный довести до объема 250мл (водой, например) и прогреть с желатином. Я всегда использую Др.Откер. Есть у них просто желатин без всего, тогда сок надо сделать вкусным, подсластив. Есть желатин для торта, есть для желе, он уже с сахаром. Добавить желатин по норме на упаковке (обычный маленький голубенький пакетик от Др.Откер обычно на 0,5л жидкости, т.е. на 250мл сыпем половину), прогреваем (не кипятим!! лучше в микре - удобно) до растворения желатина. Ждем, пока жидкость остынет совсем. Заливаем остывший пирог (лучше его вообще в холодильнике подержать предварительно. Желе схватываться будет очень быстро, поэтому не тормозим. И сразу убираем опять в холодильник. С желе эффектно, и сок находит нормальное применение и ягоды потом не падают с куска, а желешкой крепко держатся.
|
|
|
Эти 9 пользователя(ей) сказали Спасибо Чучелка за это полезное сообщение:
|
|
24.08.2019, 14:25
|
#8297
|
Местный
Регистрация: 06.12.2016
Адрес: Тульские края, Пчельна
Сообщений: 2,584
Поблагодарил: 14,132
Поблагодарили 24,534 раз в 4,042 сообщениях
|
Re: Домашняя птица . Часть пятая .
Надя и Биги, я в шляпке
|
|
|
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо Легенда за это полезное сообщение:
|
|
24.08.2019, 14:45
|
#8298
|
Местный
Регистрация: 06.12.2016
Адрес: Тульские края, Пчельна
Сообщений: 2,584
Поблагодарил: 14,132
Поблагодарили 24,534 раз в 4,042 сообщениях
|
Re: Домашняя птица . Часть пятая .
Цитата:
Сообщение от Чучелка
Так, девочки-подружайки. Вам тоже отличный пирог припернула.
|
Вот, что хорошего может Чучелка
Только жрать заставить.
|
|
|
Эти 6 пользователя(ей) сказали Спасибо Легенда за это полезное сообщение:
|
|
24.08.2019, 14:51
|
#8299
|
Лариса и французка Булка)
Регистрация: 04.03.2015
Адрес: Нижний Новгород
Сообщений: 1,999
Поблагодарил: 19,799
Поблагодарили 15,427 раз в 2,870 сообщениях
|
Re: Домашняя птица . Часть пятая .
Цитата:
Сообщение от Чучелка
Так, девочки-подружайки. Вам тоже отличный пирог припернула. Простой и ооочень вкусный:
ЯГОДНЫЙ ПИРОГ
Тесто песочное:
300-350 г муки (я беру муку Экстра, она для кондитерской и сдобной выпечки, использовала 320гр и припыляла при раскатке)
1/2 ч.л. разрыхлителя
150 г сахара
1 пакетик (10 г) ванильного сахара
150 г сливочного масла (или сл. маргарин), размягченного
молоко, вода, сметана, йогурт - что есть - 1ст.л. (при необходимости, если тесто кажется суховатым, но мне не понадобилось).
1 яйцо (или 2 желтка)
щепотка соли
Масло размягчить, взбить с солью, сахаром, ванильным сахаром, добавить яйцо, взбить все вместе (ну, вымешать хорошо, я в деже миксера с К-образной насадкой), засыпать мукой, смешанной с разрыхлителем. Должно получиться пластичное, мягкое, но нелипнущее тесто. Если вдруг покажется сухим - добавить сметанки ложечку, воды или молока (короче, чего-то жидкого). Не надо песочное тесто до умопомрачения вымешивать, кстати, затянется. Соединилось в массу - и хорош. Слепить в комок и можно убрать в холод, работать с ним позже. Но лучше раскатать для формы (26см диаметр), сделать борта см5 высотой и потом уже убрать на 30-40 минут в холодильник минимум. Просто комком если убрать - масло затвердеет и потом с ним работать будет проблемней, опять ждать, чтоб размягчилось и все такое.
Начинка:
1. вариант - летние фрукты, порезанные кубиками (у меня яблоки, груши, сливы) - 800гр нетто.
Засыпать на сковородку, присыпать сахаром (ложек 5 столовых коричневого или по вкусу), "прижарить", добившись почти полного выпаривания выделившегося сока. Выложить на тесто и выпекать 30-40 минут при 180 градусах.
2. вариант - любые замороженные ягоды/фрукты - 800гр. Полностью разморозить, отцедив тщательно сок на сите. Ягоды/фрукты на корж, присыпать сахаром по вкусу и в духовку - точно так же как выше. Выпекаем, полностью остужаем.
Сок отцеженный довести до объема 250мл (водой, например) и прогреть с желатином. Я всегда использую Др.Откер. Есть у них просто желатин без всего, тогда сок надо сделать вкусным, подсластив. Есть желатин для торта, есть для желе, он уже с сахаром. Добавить желатин по норме на упаковке (обычный маленький голубенький пакетик от Др.Откер обычно на 0,5л жидкости, т.е. на 250мл сыпем половину), прогреваем (не кипятим!! лучше в микре - удобно) до растворения желатина. Ждем, пока жидкость остынет совсем. Заливаем остывший пирог (лучше его вообще в холодильнике подержать предварительно. Желе схватываться будет очень быстро, поэтому не тормозим. И сразу убираем опять в холодильник. С желе эффектно, и сок находит нормальное применение и ягоды потом не падают с куска, а желешкой крепко держатся.
|
Пирог вкусный, но долгий. Я люблю готовить быстрое, тогда хоть как-то можно себе объяснить смысл всех этих затрат времени. А так - сели-встали. Тарелка пустая. А возился...возился. Может это у меня от жизни в семье с мужчинами развилось...не знаю. Готовить любила с детства. И сейчас люблю.
__________________
Мы ждем подарков от судьбы, - она готовит нам сюрпризы.
|
|
|
Эти 5 пользователя(ей) сказали Спасибо BullMam за это полезное сообщение:
|
|
24.08.2019, 14:58
|
#8300
|
Местный
Регистрация: 29.11.2016
Адрес: Москва
Сообщений: 2,225
Поблагодарил: 160
Поблагодарили 19,180 раз в 3,178 сообщениях
|
Re: Домашняя птица . Часть пятая .
Легенда, а говоришь, что бабка ! Никому верить нельзя
|
|
|
Эти 3 пользователя(ей) сказали Спасибо Надя и Биги за это полезное сообщение:
|
|
Опции темы |
|
Опции просмотра |
Линейный вид
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 09:06.
|