Другие звери Кошки, хомячки, рыбки. птички... |
24.01.2019, 07:26
|
#801
|
Местный
Регистрация: 20.04.2010
Адрес: Уфа
Сообщений: 3,367
Поблагодарил: 1,888
Поблагодарили 25,378 раз в 4,783 сообщениях
|
Re: Домашняя птица . Часть пятая .
Цитата:
Сообщение от bayard
Я мариную. Вот сейчас купила свиной лопатки дешевой в Окее. Все торчащие лохмотья обрезала, специями посыпала, в рулет закатала, ниткой обвязала - и в морозилку.
|
В холодильнике совсем недержишь чтоб промариновались?
|
|
|
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо molly за это полезное сообщение:
|
|
24.01.2019, 07:54
|
#802
|
Местный
Регистрация: 08.01.2014
Сообщений: 151
Поблагодарил: 909
Поблагодарили 1,963 раз в 351 сообщениях
|
Re: Домашняя птица . Часть пятая .
Цитата:
Сообщение от AMAN
В чём - можно конкретнее специи ?
Не знаю как бы петухов запечь , чтобы Егор поел .
Варёными он их не любит , со специями , думаю слопает .
А можно петухов замариновать в специях для барбекью ?крылышки Егор ел в таких специях . Я совсем со специями не дружу .
|
Мой мясо ест только в виде фарша, или в хлам разобранное в супе. Но приноровилась небольшими кусочками в маринаде, да с лекцией, почему мясо полезно, съедает немного. Мариную в чем бог посал) Чеснок, масло, соеый соус, горчиц, адыгейская соль, у нас она вообще вместо обычной соли везде. Иногда шашлычок на гриль сковороде делаю, тоже удается скормить)
|
|
|
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо apollo за это полезное сообщение:
|
|
24.01.2019, 07:57
|
#803
|
Местный
Регистрация: 08.01.2014
Сообщений: 151
Поблагодарил: 909
Поблагодарили 1,963 раз в 351 сообщениях
|
Re: Домашняя птица . Часть пятая .
Доброе утро! У нас сегодня до 12 градусов тепла)
Подскажите, перепелиные яйца при такой температуре собирать на инкубацию можно? Они у меня в помещении, но яйца успеваю охладиться прям сильно.
|
|
|
Эти 6 пользователя(ей) сказали Спасибо apollo за это полезное сообщение:
|
|
24.01.2019, 08:17
|
#804
|
Местный
Регистрация: 08.01.2014
Сообщений: 151
Поблагодарил: 909
Поблагодарили 1,963 раз в 351 сообщениях
|
Re: Домашняя птица . Часть пятая .
И еще вопрос, хайнлайн кто держал? Хочу на подращивание взять цыплят, вроде яйценоская и неприхотливая обещают.
|
|
|
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо apollo за это полезное сообщение:
|
|
24.01.2019, 08:35
|
#805
|
Пользователь
Регистрация: 11.02.2017
Адрес: Архангельск
Сообщений: 43
Поблагодарил: 458
Поблагодарили 305 раз в 49 сообщениях
|
Re: Домашняя птица . Часть пятая .
Людмила,в мисочку соль, шафран(на рынке конечно ни разу не шафран,а бархатцы высушенные),но как не странно ничего,получается с ними,куркума,перец черный молотый,всего по большой щепотке,ложку оливкового масла,ложку соевого соуса,чеснок через давилку ,я люблю,поэтому у меня на 1курицу 1 головка,могу добавить в эту смесь мед немножко, обмазать и в пакет.Специи я как я Наташа Чучелка люблю ,покупаю где могу и везу отовсюду.
Последний раз редактировалось Наталья и Лев; 24.01.2019 в 08:40.
|
|
|
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо Наталья и Лев за это полезное сообщение:
|
|
24.01.2019, 09:13
|
#806
|
Местный
Регистрация: 29.11.2016
Адрес: Наро-Фоминский район
Сообщений: 964
Поблагодарил: 32,710
Поблагодарили 11,908 раз в 2,444 сообщениях
|
Re: Домашняя птица . Часть пятая .
Доброго всем дня!!!
|
|
|
Эти 7 пользователя(ей) сказали Спасибо Карабаш за это полезное сообщение:
|
|
24.01.2019, 09:35
|
#807
|
Местный
Регистрация: 17.10.2013
Сообщений: 669
Поблагодарил: 11,035
Поблагодарили 17,303 раз в 2,907 сообщениях
|
Re: Домашняя птица . Часть пятая .
утро морозное))
Люда, я мариную курицу по Чучелке - с солью. Только Наташа специи не добавляет, а я очень люблю смесь "для жарки курицы". Уж очень она грамотная. Натираю. В пакет. И выдерживаю дня 3 - 4 в холодильнике. А потом в морозилку. Размораживаю в холодильнике. За пару часов до запекания вынимаю наружу. Хорошо получается.
|
|
|
Эти 8 пользователя(ей) сказали Спасибо Пу-Эр за это полезное сообщение:
|
|
24.01.2019, 10:52
|
#808
|
Местный
Регистрация: 30.08.2014
Сообщений: 553
Поблагодарил: 5,954
Поблагодарили 11,947 раз в 1,998 сообщениях
|
Re: Домашняя птица . Часть пятая .
Цитата:
Сообщение от molly
В холодильнике совсем недержишь чтоб промариновались?
|
Ну может и полежат пару часов, пока я все в морозилку понесу
Цитата:
В чём - можно конкретнее специи ?
|
Люся, что под руку попадет.
Очень острое не любят, так что перца типа чили не использую.
Цитата:
Не знаю как бы петухов запечь , чтобы Егор поел .
Варёными он их не любит , со специями , думаю слопает .
А можно петухов замариновать в специях для барбекью ?крылышки Егор ел в таких специях . Я совсем со специями не дружу .
|
А тушеными не ест?
Можно прекрасный паприкаш сделать, да с любимыми егорушкиными макарошками
|
|
|
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо bayard за это полезное сообщение:
|
|
24.01.2019, 11:21
|
#809
|
Коплю лето, как пчела мёд
Регистрация: 12.01.2014
Адрес: МО Сергиево-Посадский р-он
Сообщений: 8,592
Поблагодарил: 50,977
Поблагодарили 110,028 раз в 19,746 сообщениях
|
Re: Домашняя птица . Часть пятая .
Цитата:
Сообщение от apollo
Мой мясо ест только в виде фарша, или в хлам разобранное в супе. Но приноровилась небольшими кусочками в маринаде, да с лекцией, почему мясо полезно, съедает немного. Мариную в чем бог посал) Чеснок, масло, соеый соус, горчиц, адыгейская соль, у нас она вообще вместо обычной соли везде. Иногда шашлычок на гриль сковороде делаю, тоже удается скормить)
|
Такая же тема .
" чипсы " куриные полюбил - грудку курица порезать на небольшие кусочки , соль, перец , чечнок , и на сковороде зажарить и ещё Шницели куриные Чучелкины может поесть .
__________________
Свежа, как молодой редис, и незатейлива, как грабли (с)
|
|
|
Эти 3 пользователя(ей) сказали Спасибо AMAN за это полезное сообщение:
|
|
24.01.2019, 11:26
|
#810
|
Коплю лето, как пчела мёд
Регистрация: 12.01.2014
Адрес: МО Сергиево-Посадский р-он
Сообщений: 8,592
Поблагодарил: 50,977
Поблагодарили 110,028 раз в 19,746 сообщениях
|
Re: Домашняя птица . Часть пятая .
Пу-Эр, Лена ,спасибо , какая именно смесь ? У меня из специй - соль и перец )))
__________________
Свежа, как молодой редис, и незатейлива, как грабли (с)
|
|
|
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо AMAN за это полезное сообщение:
|
|
Опции темы |
|
Опции просмотра |
Линейный вид
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 05:19.
|