к-9

[StrangeCat]

Сообщение от Brovka

Ы-ы-ы-ы! Какую кашу я сегодня наварила! Думали-думали с мужем - чего приготовить, чтоб жрать 2-3 дня (ибо сейчас клиенты все бухают и у нас "период злостного нищебродства"). В общем, купила 3 мороженных курьих бедра по 65 р кг, пачку гречки за 32 р (половину - собакам), головку чеснока, 2 плавленных "сыросодержащих продукта" (хочу быть плавленным сырком) по 6 р. 50 штука, одно одинокое красное сладкое яблочко и среднюю морковку.
Бедрышки сложила в сковородку (без масла) и обжарила (на них свой жир есть) вместе с морковкой, нарезанной соломкой и двумя зубчиками чеснока. Мороженые бедра дали сок (жижицу).
Гречку высыпала в казанок, добавила бульона от курьих голов, варившихся собакам (нафиг им столько бульона), черного перца, укропа и 3 бульонных кубика и приварила до полуготовности. Когда бедрышки стали мягкими и поджаристыми, а морковка мягкая, я выставила эту часть будущей Суперкаши на балкон, дабы остыло (чтоб мясо можно было с костей содрать и руки не ошпарить) и занялась крупяной частью. Сырки плавленные порезала мелкими кубиками и яблоко также и вмешала в гречку. Потом сверху положила морковку, которая с курицей жарилась. Потом покрошила остальной чеснок (без тех двух зубцов, что жарились с курицей и морковкой) свеху и выложила поверх уже остывшую курицу, порезанную кубиками. Плеснуда еще чуток бульона с курьих голов (ну и тот, что в сковородке был - тоже) и еще сверху пецем чили присыпала (мы любители острого). И все это в казанке - в духовку минут на 30. Минут 10- на большом "огне" (у меня электрическая духовка, так что 200 С), и 20 минут примерно - на 120 С.
ОНО - как плов Всем советую. Дешево и сердито.

Блин, с виду годный рецепт, но начиная от слов "куриное бедро по 65 р./кг" я зарыдала... Кто ж видел-то у нас съедобных курей по цене ниже ста?!!