Гурмания

[Boul]

Варенье из груш
1 кг. груш ( очищенных от шкурки и сердцевинки );
2 апельсина - ошпарить кипятком;
1 лимон - тоже ошпарить;
1 стакан белого изюма;
Груши и цитрусовые перекрутить на мясорубке, измерить объем получившейся кашицы и добавить такой же объем сахара - оставить на 10-12 часов.
Варить, помешивая, 45 мин., затем добавить изюм и варить еще 45 мин.
Разложить по банкам и дать остыть, а потом закрыть.

[Lisi Koker]

Рецепт Говяжьи рулетики




0,5 кг. говяжьей вырезки, 1 сладкий перец, 1 кабачок, соевый соус, соль, перец, сахар, лук, мед.



Сладкий перец, кабачок порезать тонкой соломкой, лук полукольцами, добавить соевый соус и обжарить 5 минут. Мясо тонко порезать и отбить, посолить и поперчить. Начинку выложить на кусочки мяса, свернуть рулеты и обжарить до золотистого цвета со всех сторон. Выложить в форму, полить соевым соусом, присыпать сахаром и немного полить медом. Поставить в духовку на 20-25 минут.

[Marie*]

а посоветуйте какой-нить вкусный салатик на НГ, что-нибудь новенькое хочется приготовить, но что бы мужчины если

[Lisi Koker]

Салат "ЗАБАВНЫЙ"

2 вареных куриных филе
2 вареные тушки кальмаров
1 крупное кислое яблоко
2 маринованых огурчика
1 луковица
майонез

Мясо курицы и вареные тушки кальмаров нарезать кубиками.
Яблоко натереть на крупной терке.
Огурцы нарезать кубиками.
Лук покрошить, можно обжарить в растительном масле.
Все смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Необычно. Вкусно.

[Lisi Koker]

Салат с курицей, сыром и перцем.

1 куриное филе
1 красный перец
150 г твердого сыра
2 вареных яйца
зеленый лук
майонез, соль, перец

Отварить филе, нарезать крупными кубиками.
Перец, сыр и яйца также нарезать кубиками. Все смешать, заправить майонезом, посолить, поперчить.

[Lisi Koker]

Салат " Удивись"



3 тушки кальмара
3 луковицы
4 яйца
4 ст. л. маринованных шампиньонов
майонез
кетчуп

Кальмаров отварить (не более 5 минут). Охладить и нарезать соломкой.
лук нарезать полукольцами, спассеровать до золотистого цвета.
Яйца сварить, нарезать соломкой.
Грибы порезать тоже соломкой.
Майонез смешать с кетчупом, залить этой смесью салат, и дать постоять 1 час.

[unicorn]

Lisi Koker, очень заманчивый рецепт!

[Lisi Koker]

Новогодний рецепт: Блинный пирог



Для теста на блинный пирог:
[LIST]
Яйца – 3 шт.
Молоко – 300 мл.
Мука – 150 гр.
Зелень – 1-2 пучка.[/LIST]Для начинки блинного пирога:
[LIST]
Помидоры – 5-6 шт.
Сыр – 200 гр.
Чеснок по желанию[/LIST]Рецепт приготовления пирога:
Сначала подготовим тесто для блинов. Для этого смешаем яйца, молоко и муку, добавим соль и сахар по вкусу, а также мелко порезанную зелень. Из получившегося теста испечем 5-6 тонких блинов.
На застеленный бумагой противень выложим слоями блины и нарезанные кружочками помидоры, посыпая каждый слой тертым сыром (по желанию можно добавить чеснок по вкусу). Запекаем в разогретой духовке 15-20 мин. Блинный пирог готов!

Приятного аппетита

[Lisi Koker]

Закуска сырная на чипсах – простой и вкусный рецепт, который к тому же очень легко приготовить. Такая закуска украсит любой праздничный стол. Итак приступим...

Ингредиенты для закуски сырной:

чипсы
сыр – 100 гр.
помидоры – 2 шт.
зелень
майонез
маслины

Приготовление закуски сырной:
Для сырной закуски, сыр натрем на мелкой терке, мелко нарежем помидоры и зелень. Смешаем ингредиенты и выложим их на чипсы, а свехру украсим маслинами. Сырная закуска готова! Просто, быстро, вкусно.

Приятного аппетита

[Lisi Koker]

Новогодний рецепт: Фаршированные рулетики




Ингредиенты для приготовления мясных рулетиков:


Мясо (порезанное как на отбивные) – 250 гр.
Грибы – 100 гр.
Лук (репчатый) – 2 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Оливки (черные, резанные) – 2 ст. л.
Сладкий перец – ½ шт.
Помидоры (резанные) – ½ стакана
Вино - ¼ стакана

Способ приготовления мясных рулетиков:

Порежем мясо и отобьем. Подготовим начинку: обжарим грибы и лук до мягкости, добавим ложку сметаны, посолим поперчим, готовим до загустения.
Кусочки мяса присолим, сверху намажем чесночной филадельфией, но можно и без этого. Смажем чесночным маслом или вообще ничего не используем. Положим начинку и завернем рулетиком. Заколем зубочисткой чтобы не развернулось.
Для соуса: обжарим лук и перец, добавим помидоры , вино, соль, перец, специи по вкусу. Готовим 5-10 минут. Выложим рулетики в форму для запекания , выльем сверху соус , закроем форму фольгой , поставим в разогретую до 200 градусов духовку и готовим 40-50 минут.

Приятного аппетита