Это печенье хранит бесподобный вкус курочки, зажаренной к воскресному ужину.
«КУРИНЫЕ косточки»
ИНГРЕДИЕНТЫ
‘/4 стакана (60 мл) растительного масла
115 г мелко нарезанной курятины или куриного фарша
‘/4 стакана (30 г) измельченного сельдерея
1 стакан (225 мл) куриного бульона
4 стакана (500 г) муки из цельной пшеницы
2 стакана (330 г) вареного риса
4 ст. ложки сушеного шалфея
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте куриный фарш и сельдерей, держите на огне 3-4 минуты, часто помешивая, пока мясо не подрумянится.
2. Готовые мясо и сельдерей вместе с маслом переложите в блендер. Измельчите, чтобы получилось пюре.
3. Выложите в большую миску муку, вареный рис, куриное пюре и шалфей. Тщательно перемешайте.
4. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, чтобы получилась лепешка толщи ной 6 мм. Формочкой вырежьте косточки. Обрезки теста снова раскатайте, чтобы использовать его полностью. 5. Разложите печенье на несмазанном противне, застеленном фольгой. Выпекайте 30-35 минут, предварительно разогрев духовку до 170 “С. Выключите духовку, оставьте в ней печенье на 3 часа или на всю ночь. Рецепт рассчитан на 60-70 кусочков печенья.
Другие вкусные добавки
Ломтики яблок
Молодая морковка
« Простой попкорн»
Стебли салата «ромэн»
|