Утром эти мелкие мелкие хлопья всплывают вверх, Задача- добыть их оттуда.
Шумовкой - нереально. Я сыворотку додумалась сливать сифоном.
Нишла силиконовую трубочку. Пока льется прозрачная жидкость, сливаем, как наснет подсасывать мутную ( с гущей) прекращаем
Больше полведра сливается сифоном - остальное в лавсановую ткань. Потому что через всё остальное вся вместе продавится - и сыворотка и сыр.
Через лавсан сфильтровывается прозрачная сыворотка, а сыр остается внутри.
