Цитата:
Сообщение от Polla
в банки разложила, отправила в гараж. А на работе сказали что я сошла с ума, что она больше 5 дней не хранится. Странно, я как раз в тот момент ела ту, что приготовила недели 2 назад и в холодильнике держала.
|
Лен, если банка хранится в темноте и холоде, и между крышкой и слоем капусты - маринада приличный слой - нифига ей не будет и месяц, отвечаю. Другое дело, что капуста эта готовится ненапряжно и очень быстро - я впрок ее не закрываю никогда, сделала - смели, делаю по необходимости следующую порцию. И, кстати, на мой извращенный вкус, кажется вкуснее капустка, постоявшая именно те предельно-допустимые пять дней)))
Могу пример привести - подруга , уезжая с дачи, не выключает холодильник. Приезжали мы к ней как то на погулять - навезли закусок, всего осилить не получилось, несъеденное убрали и забыли забрать домой. На дачу приехали другой раз опять на встречу - месяца два, кажется, прошло. И распрекрасно провансалька под закусочку пошла - ничуточки не испортилась и была ядреная и изумительно-вкусная
