Делала я имеретинскую хачапурю - не получилась, хнык(( не удалось мне раскатать хорошо, сверху образовалась дырища, сама хачапуря толстая - в духовку запихивала в тоске и печали, думала вся начинка будет на противне. Как ни странно ничего не вытекло, но это , конечно, не осетинский пирог как на картинке(((
тесто осталось и второй противень сделала с сушеным луком и беконом, вот это удалось раскатать тонко..
муж пол хачапури уже слопал, сказал, что они "прям как должны быть"
сказал делать часто)))
но почему не раскатались -- не понимаю