Цитата:
Сообщение от Иксора
Баклажаны люблю во всех видах, особенно, на углях
|
Иксора, тогда для Вас -
отличный рецепт икры "с дымком". Испробовала его в прошедшем году со своими изменениями. Очень понравилось!
Из моей отсебятины.
Так же на костре запекала лук половинками (небольшие луковички), и целиковые чесночины с отрезанным донцем. Сняла шелуху с лука, очистила зубчики чеснока, и добавила в банку.
Добавляла по вкусу в каждую банку соль, сахар, масло растительное, уксус.
Стерилизовала в скороварке 15 минут. После спуска давления сразу банки вытаскивала.
Вкуснятина необыкновенная! В этом году буду заготавливать больше