Особую прелесть этому лакомству для полдника придают злаки и китайская смесь из пяти пряностей.
«ПОЖАРНЫЕ ГИДРАНТЫ»
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 стакана (500 г) муки из цельной пшеницы
2 стакана (330 г) вареного коричневого риса
2 стакана (450 мл) воды
3/4 стакана (85 г} мюсли с изюмом и орехами
3/1 стакана (75 г) обычной овсяной крупы
1/4 стакана (50 г) пшеничных зародышей
4 ст. ложки китайской смеси из пяти пряностей
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки меда
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Сложите все ингредиенты в большую миску. Тщательно перемешайте.
2. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, чтобы получилась лепешка толщиной 6 мм. Формочкой вырежьте печенье. Обрезки теста смешайте, снова раскатайте и используйте полностью.
3. Разложите печенье на несмазанном противне, застеленном фольгой. Выпекайте 30-35 минут, предварительно разогрев духовку до 170 °С. Рецепт рассчитан на 60-70 кусочков печенья.
|