Торт на день рождения
ИНГРЕДИЕНТЫ
450 г фарша из индейки или курятины
2 моркови, нарезанные кубиками
284 г шпината, размороженного и отжатого
1 стакан (165 г} вареного коричневого риса
1 ст. ложка растительного масла
1 слегка взбитое яйцо
2 сваренных вкрутую и нарезанных яйца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Выложите индейку, морковь, шпинат, рис, масло и сырое яйцо в большую миску. Тщательно перемешайте.
2. Разложите половину смеси по дну смазанной и застеленной промасленной бумагой формы для выпечки диаметром 22,5 см.
3. В один слой разложите сверху ломтики вареного яйца, затем накройте их сверху остатками мясной смеси. Выпекайте 45-50 минут, предварительно разогрев духовку до 18СГС. 4. Выньте торт из духовки, дайте постоять в форме 5 минут. Большой лопаткой выньте торт, слейте всю жидкость, дайте торту постоять на блюде 15 минут, а затем украсьте и подайте на стол. Рецепт рассчитан на 1 корж.
ПРИМЕЧАНИЕ. Чтобы торт получился слоеным, удвойте количество продуктов по рецепту и возьмите две формы диаметром 22,5 см. Выпеченные и охлажденные коржи выложите рядом на тарелки. Смажьте один корж двумя стаканами (420 г) картофельного пюре, сверху положите второй корж и украсьте его остатками пюре. Рисовать картофельным пюре звездочки и розетки для свечей можно с помощью кондитерского мешочка.
|