Показать сообщение отдельно
Старый 06.12.2018, 16:31   #9809
Местный
 
Регистрация: 30.08.2014
Сообщений: 553
Поблагодарил: 5,954
Поблагодарили 11,947 раз в 1,998 сообщениях
По умолчанию Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .

Тартинад из Лосося «Igloo» Ето обещанный рецепт очень вкусного тaртинада, рецепт увидела в одном из новогодних журналов приготовление 35 минут охлаждение 35 минут на 8 порций 250 гр. сыр-крема тип Филадельфии 60 мл. сметаны или крем фреш 10 мл. или 2 ст.л.тертой цедры лимона 1/2 ч.л. соли и белого молотого перца по 30 мл. каждого: цибулет (лук Шнитт или зеленый лук), петрушки и укропа 15 мл. или 1 ст.л. медовой горчицы 250 гр. копченого или малосольного лосося листья петрушки, цибулетта и укропа для украшения Ето обещанный рецепт очень вкусного тaртинада, рецепт увидела в одном из новогодних журналов - 2 - Взять форму небольшого диаметра 14 см. типа полусферы и обложить ее внутреннюю часть пищевой пленкой, отставить на время в сторону. - В блендере взбить сыр-крем со сметаной до однородной массы.Добавить соль, перец и тертую цедру лимона. - Взять половину смеси и смешать с измельченной зеленью петрушки, укропа и цибулета. - Вторую половину смеси смешать с лососем, горчицей и взбить в блендере до измельчения в куски рыбы. - В подготовленную с пленкой посуду выкладываем на дно рыбную смесь, хорошо ложкой утрамбовав. Сверху выложить смесь с зеленью и также разровнять. Укрыв сверху пленкой поставить в холодильник на 35 минут. - Охлажденный тартинад выложить перевернув на тарелку, снять аккуратно пленку и украсить холмик зеленью. Вокруг тарелки уложить крекер или хлеб.Подавать сразу к столу в охлажденном виде.

Источник: http://forum.good-cook.ru/topic7760s...ml#entry887401

Вот что буду делать - выглядит красиво и по описанию должно быть вкусно
bayard вне форума  
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо bayard за это полезное сообщение:
birma (06.12.2018), olga S (07.12.2018), Иксора (06.12.2018), Карабаш (07.12.2018)