Тема: Гурмания
Показать сообщение отдельно
Старый 01.12.2009, 11:52   #8
Питерская туманность
 
Аватар для Koris
 
Регистрация: 30.11.2009
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 0
Поблагодарил: 24
Поблагодарили 220 раз в 86 сообщениях
Koris - весьма и весьма положительная личностьKoris - весьма и весьма положительная личностьKoris - весьма и весьма положительная личность
Отправить сообщение для Koris с помощью ICQ Отправить сообщение для Koris с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Буривушка Посмотреть сообщение
Ильда, издеваешься?
Хочу рождественскую утку, или гуся. Индейка в духовку с трудом пролезет (если она того размера, как в фильмах показывают).
Гусь с квашеной капустой.

берется гусь, большой и толстый. выпотрашивается (вроде правильно), моется, обсушивается, посыпается (скромно) солью. внутрь плотно-плотно заталкивается капуста (капусту надо тчательно отжать, иначе будет очень солоно). берется глубокий противень (будет много сока и жира), смазывается рафинированым маслом. много капусты выкладывается на противень, сверху водружается гусь, слегка смазанный маслом. все это великолепие загружается в духовку, примерно 180 - 200 градусов, часа на два - три. постоянно нужно заглядывать и поливать гуся тем, что с него натекло! вот и всё!

с яблоками все то же самое. их нужно помыть, разрезать на четвертинки, вырезать семечки и в гуся!
__________________
МОЙ САЙТИК
Koris вне форума   Ответить с цитированием
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо Koris за это полезное сообщение:
Sheri (28.04.2011), Zorenka (02.12.2009), Буривушка (07.12.2009), Фаина (03.12.2010)