Яблочная горчица.
Rottimom рецепт давала 5 лет назад, нет - уже 6)) я его сохраняла, я на него ссылки сохраняла, я его отдельно запоминала... и все равно раз в полгода иду рыться на Песик((
Все, больше не могу. Я его здесь припечатаю для облегчения поисков)
Яблочная горчица
Цитата:
горчица яблочная
3 немелких яблока (лучше, понятно, покислее)
3 ст. л.горчичного порошка
3 ст. л. беловинного уксуса
гвоздики 2-4 шт(по вкусу, кто-то не очень любит ее, но рекомендую все же положить хотя бы чуть-чуть)
несколько горошин перчика
1 ч.л. соли
2 ст. л. сахара
Яблоки запечь целиком, очистить, протереть через сито или пюрировать блендером, если лень тереть.
Уксус вскипятить, добавить сахар-соль, размешать до растворения, добавить гвоздичины и перчины. Остудить.
смешать яблочное пюре с горчичным порошком, растирая, чтобы не было комочков. Добавить остывший уксус, размешать до однородности. В баночку и в холодильничек :-) на 3 дня.
|