Далее рацион раскладывается в порционные баночки
Взвешивается каждая баночка
Закрывается крышками
Маркируется с указанием даты изготовления
И отправляется в специальные морозильные камеры, где продукт проходит быструю заморозку при очень низких температурах! (так называема шоковая заморозка)