Re: Гурмания
Цитата:
|
Re: Гурмания
Цитата:
|
Re: Гурмания
Не форум, а клуб любителей квашеной капусты))))
|
Re: Гурмания
Булька, а что, не любишь?)))
Я, признаться, тоже не фанат, а то давно б научилась. Ну, или не жалела бы денег))) Но иногда отчетливо очень хочется. |
Re: Гурмания
Булька, а Вы не любите? :)
я люблю капусту с теплыми макарошками перемешать, вонючим маслом полить - праздник желудка))) еще умею делать красную, со свеклой, то есть капуста получается бордового цвета, а делается из белокочанной0:) |
Re: Гурмания
У меня еще был мамин рецепт маринованной кусками капусты, причем маринад был долгоиграющий, можно было капусту выловить, съесть и покидать туда новую. Со свеклой тоже делала, но опять-таки маринованную, шинкованную на этот раз.
А вот квасить я попробовала разок (с медом и водой), так и не поняла, что я не так сделала, но получился полный треш. Больше уже не пыталась)) |
Re: Гурмания
Ноктюрн,
На меня тоже временами накатывает любовь к квашенной капусте. Причем только в сезон)) потом откатывает...вот как раз сейчас в холодильнике гибнет очередная плошка покупной капусты))). Кроме меня ее никто не ест. Мама иногда квасит. У нее как-то оригинально получается, совсем не похоже на покупную. Бабушка так же делала. Многим нравится, а я покупную больше люблю...временами. Мне понравился отклик)) чувствуется, что тема насущная)))) |
Re: Гурмания
Если я правильно понимаю принципиальную разницу, в магазинной содержится уксус, т.е. она полумаринованная как бы)
Не выношу конкретно заквашенную, кислую и мягкую. Но и соленая без кислинки тоже скучно... это все равно что свежую настрогать, посолить да уксусом сбрызнуть. |
Re: Гурмания
А я подсела на салат из фунчозы по-корейски. :blush: покупаю, конечно.
А еще я обожаю красный маринованный ЧЕСНОК. Если бы во мне не тлели остатки гуманности и челвеколюбия, лопала бы его каждый день:bigrin: |
Re: Гурмания
Цитата:
Ну и просто с лучком и маслицем люблю и чтобы хрустящая была обязательно. Магазинная совсем не хрустит, как тряпка. |
Часовой пояс GMT +3, время: 14:50. |