Re: Гурмания
Сама не ожидала,что так вкусно.Приятного аппетита.:)
|
Re: Гурмания
Прошу прощения за капслок, но перепечатывать рецепт очень не хочется, поэтому просто уменьшила размер шрифта.:)
Цитата:
|
Re: Гурмания
Могу порекомендовать Вам еще один вкусненький рецепт пирога чизкейк с черникой из мягкого сыра и толченого печенья с маслом
1.Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму. Вложите печенье в пищевой пластиковый пакет и измельчите с помощью скалки. Растопите в кастрюльке сливочное масло, добавьте крошки печенья и хорошо перемешайте. Равномерно выложите слой пропитанных маслом крошек на дно формы. 2.Смешайте чернику с 3 ст. л. сахара в кухонном комбайне до однородности. Протрите массу через мелкое сито в кастрюльку. Доведите до кипения и кипятите 3-5 минут, до состояния джема. Вымойте миску блендера. 3.Смешайте с помощью комбайна ¾ стакана сахара, сливочный сыр, маскарпоне, яйца, ваниль и муку до однородности. Залейте смесью крошки в форме. Выровняйте поверхность и аккуратно полейте черничным вареньем, создавая чайной ложкой любой рисунок. Выпекайте 40 минут. Оставьте в выключенной духовке на 1 час (это для того, чтобы не появились трещины при охлаждении десерта). Затем, поместите чизкейк в холодильник. (Можно упростить технологию и полить готовым черничным вареньем испеченный чизкейк). Приятного чаепития! Ингредиенты на 8 порций: Печенье из муки грубого помола — 125 г Масло сливочное — 4 ст. л. (около 60 г) Черника - 1 стакан Сахар — ¾ стакана и 3 ст. л. Сливочный сыр — 350 г Сыр Маскарпоне — 1 стакан Яйца крупные — 2 шт. Яичный желток — 1 шт. Ванильный экстракт — ½ ч. л. Мука — 2 ст. л. |
Re: Гурмания
А как на счет вкусного тортика?
Рецепт торт черный принц рецепт Приготовление: Белки взбейте с сахарной пудрой в плотную пену. Добавьте какао, крахмал, бальзам, осторожно перемешайте. Постепенно добавьте сухари и орехи, так же аккуратно и медленно перемешивая белковую массу сверху вниз. Форму смажьте маслом, покройте промасленную бумагой или посыпьте мукой. Из белковой массы в нежарком духовом шкафу испеките три коржа. Способ приготовления крема. Желтки взбейте с сахаром. Вскипятите молоко, тонкой струйкой влейте в желтковую массу, тщательно перемешивая. Поставьте на слабый огонь и, непрерывно помешивая, доведите до кипения. Остудите до комнатной температуры. Взбейте или разотрите деревянной лопаточкой размягченное масло. Добавляя в масло заварную смесь небольшими порциями и просеянный порошок какао, взбейте пушистый крем. Смажьте кремом коржи, выкладывая их друг на друга. Хорошо смажьте кремом бока торта. Посыпьте торт «Черный принц» тертым шоколадом, смешанным с измельченными грецкими орехами. Можно украсить торт черный принц зернышками граната, половинками ядер орехов, кусочками шоколада. Для теста: белок яичный 5 шт пудра сахарная 2 стакан какао 3 ст. ложка крахмал 1.5 ст. ложка бальзам 1 ст. ложка сухари белые (молотые) 0.75 стакан орех грецкий (измельченный) 1.5 стакан Для крема: желток 5 шт сахар 1.5 стакан какао 3 ст. ложка молоко 0.33 стакан масло сливочное 300 г шоколад (для украшения) по вкусу орех грецкий (для украшения) по вкусу |
Re: Лакомства и вкусности своими руками
Могу порекомендовать Вам еще такие рецепты тортов
Бананово-творожный торт Думаю, что все любят торты. Знаю, что практически не осталось людей, кто любит с ними возиться. Предлагаю повозиться, но не долго. Зато какой результат! Торт трехслойный, каждый слой начинается с печенья, из которого формируются "коржи", на 1 корж идет 9 печенин, 3 печенья - для украшения. Бананы очистить, нарезать маленькими кусочками. Сметану смешать с творожной массой, добавить сахар, взбить миксером до густой однородной воздушной массы. Расстелить пергамент, печенья обмакнуть в молоко и выложить первый слой - квадрат 3х3 печенья. Сверху уложить тонким слоем измельченный банан, залить третью сметанно-творожного крема. Всё повторить еще два раза. Оставшееся печенье измельчить, посыпать им бока торта. Верх посыпать какао-порошком, смешанным с сахарной пудрой, и украсить ломтиками киви. Убрать торт на ночь в холодильник. Можно как на рисунке, поверх какао с сахаром положить печенье и уже на нем выложить банан и киви. Ингредиенты: Песочное печенье - 30 шт. Банан - 3 шт. Сметана - 0,5 л Сладкая творожная масса - 200 г Сахар - 1 стакан Молоко - 2/3 стакана Для украшения: Киви - 1-2 шт. Какао-порошок Сахарная пудра Коричневая глазурь (для украшения тортов и пирожных) Мешать 30 минут 250 г сахарной пудры и 2 белка. Прибавить по каплям 4 — 5 капель лимонного сока. Когда готово, подкрасить по желанию растертым шоколадом. Ингредиенты: пудра сахарная 250 г белок 2 шт сок лимонный 4-5 капля шоколад по вкусу |
Re: Лакомства и вкусности своими руками
У Вас появилась отличная возможность попробовать приготовить вкусные торты рецепты с фото и без
Торт с миндалем Предварительно нагрейте духовку до 160° С. Используйте форму для торта диаметром 15 см. Форму смажьте и посыпьте мукой. В отдельной посудине взбейте масло с сахаром, чтобы получилась пышная масса. Просейте вместе муку и пекарный порошок. Отдельно взбейте сметану с молоком. Добавьте во взбитую смесь сухие компоненты в три приема, чередуя со смесью сметаны и молока. Каждый раз как следует взбивайте. Слегка помешивая, добавьте миндальную эссенцию и шелушенный миндаль. Ложкой переложите тесто в подготовленную форму и выпекайте 1 час 30 минут, пока торт не пропечется и на нем не образуется твердая корочка. Положите остывать на решетку. Ингредиенты: мука с разрыхлителем теста 275 г порошок для выпечки 1.5 ч. ложка пудра сахарная 100 г масло сливочное 100 г сметана 6 ст. ложка молоко 200 мл эссенция миндальная 0.5 ч. ложка миндаль очищенный 50 г масло сливочное для смазки сколько уйдет Скандинавский торт с пряностями Предварительно нагрейте духовку до 180° С. Используйте форму для торта диаметром 18 см. Форму смажьте сливочным маслом. Взбейте сметану с сахаром, чтобы смесь побелела. Влейте туда растопленное масло, всыпьте просеянные сухие ингредиенты и добавьте молоко. Тщательно перемешайте. Переложите смесь в подготовленную форму. Выпекайте около часа, пока теплый нож, вынутый из середины торта, не останется чистым. Переложите на решетку остывать. Ингредиенты: мука с разрыхлителем теста 150 г порошок для выпечки 0.5 ч. ложка сметана 4 ст. ложка пудра сахарная 150 г масло топлёное 50 г гвоздика молотая 1 ч. ложка имбирь молотый 0.5 ч. ложка кардамон молотый 0.5 ч. ложка пахта 200 мл |
Re: Гурмания
Предлагаю рецепт прекрасной острой закуски под водочку
Ничуть не уступает соленым огурцам и квашеной капусте. Просто, быстро и ну очень вкусно! Ингредиенты: крабовые палочки - 500 г (1 пачка) Фарш: сырок плавленый - 2 пачки чеснок - 5-6 зубчиков соль - по вкусу сметана или майонез - сколько уйдет Плавленый сырок разминаем с чесноком, сметаной и солью. Размораживаем крабовые палочки так, чтобы они были теплыми. Раскручиваем палочку. Фаршируем массой и скручиваем. Кладем на 20 минут в холодильник. Нарезаем на кусочки, оригинальная закуска готова! Приятного аппетита! |
Re: Гурмания
Цитата:
|
Re: Гурмания
А у мну самый простой рецепт, в т.ч. для закуски:
горошек 1 банка - сливаем воду, 2-3 зубчика чеснока давим, майонез и соль по вкусу. Можно добавить кинзы или другой травы. Муж говорит, что 20 лет назад женился на мне из-за этой закуски, правда, тогда это была добавка к курице! (Щас уже добавляю, горошек беру белорусский, он нежнее) |
Re: Гурмания
Обожаю такие горячие бутерброды:
лаваш зелень (укроп,кинза,зелёный лук,репчатый лук,листья салата,а ткже можна петрушку,шпинат и любую другую зелень какую вы пожелаете на свой вкус) сыр "Брынза" растительное масло (для обжаривания) Зелень мелко рубим,отжымаем так, чтоб вытик сок (руками).Лишнюю жидкость сливаем,добавляем сыр и перемешимаем с зеленью. Чем больше сыра тем вкуснее! Завернуть в лаваш и обжаривать на сковороде. http://ifs.cook-time.com/preview/img48/48697.jpg |
Часовой пояс GMT +3, время: 00:18. |