|
Re: Наши козы
CanisS, вот это продукты, мммм! Высший пилотаж
|
Re: Наши козы
Надя и Биги, ну молока то столько не выпить. Приходится делать "долгоиграющие" продукты. Творог можно замораживать. Хуже лн от заморозки не становится. Да и молоко тоже. На зму молочка наморозила. Но они не сильно сбавили молоко пока. Да и еще Анюта через пару недель поможет с молочком)
Чтоб на все молока хватало, надо литров 6-10 в день. Свыворотка - козам. Им полезно сыворотку пить. Из обезжиренного молока - творог собачкам. Можно и себе творог обезжиренный, но я не люблю. :) Да и много обрата ( снятого молока) получается, когда масло делаешь. Так что собачки тоже обеспечены. |
Re: Наши козы
CanisS, Я тоже замораживвю творог и масло. Соглашусь, что заморозка никак на качество не влияет.
Особенно, если из таорога делать запеканку. Я люблю этот рецепт. Запеканка по нему получается нежная, на суфлешку больше похожая. Но у меня она готовится 1,30 - 1,40 при температкре 90-95 градусов. Готовлю в мультиварке Кстати, этот рецепт удобно переачитывать пропорционально количеству творога. |
Re: Наши козы
Цитата:
|
Re: Наши козы
Цитата:
|
Re: Наши козы
CanisS, поздравляю с козликом! 0:)
|
Re: Наши козы
Я свою сгущенку уже писала рецепт, повторюсь:
на 1 литр парного козьего молока 300грамм сахара, варить в широкой глубокой посуде 30-40 минут на довольно сильном огне постоянно помешивая, чтобы пена не убежала, выход 400мл. если молока больше литра, то время варки увеличится. |
Re: Наши козы
Я сгущенку один раз летом пробовала делать, кажется по этому рецепту. Выход только не помню сколько получился. Мне показалось сладковато вышло.
|
Re: Наши козы
Ой чувствую еще одну морозилку нужно на молочную заморозку:bigrin: бутылки с молоком сильно не утрамбуешь.
|
Re: Наши козы
Цитата:
|
Часовой пояс GMT +3, время: 02:13. |
|